宁夏夜市的传统台湾小吃，充分展现大稻埕的古早风味， 与其他以水产海鲜、台式小吃混合为主的传统夜市相较，更能突显台湾小吃的特色。 如 郭鱼汤、沙茶牛肉、猪肝汤、台南碗粿、沙拉鱼卵、蚵仔煎、蚵仔面线、锅贴王、 鸡肉饭、李记蚵仔面、京品广东粥等等都相当有名。 宁夏夜市的必尝小吃，除了远近驰名的鲁肉饭外，三角窗的环记麻油鸡，也是远近驰名。 浓浓的麻油香，许多人到宁夏夜市必吃。 当然，这里也有台北夜市必备的米粉炒与生炒花枝， 更有还保留着路边摊小吃口味的圆环边蚵仔煎。 要吃甜点也有豆花、水果摊，更可以找到南部相当流行的生番茄沾姜汁酱油， 吸引许多离乡客居的台北客。以下特别介绍几家知名老字号， 但可别忘了也寻找其他美味喔。 -- --

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