網誌圖文版：http://polaris7579.blogspot.com/2010/02/blog-post_22.html 每次只要有去高雄玩， 我必定會去瑞豐夜市， 原因無他， 只因瑞豐夜市是我心目中前三名的夜市。 一個夜市除了美味的小吃之外， 夜市的氣氛及風格也是我相當看重的。 瑞豐夜市正是一個氣氛熱鬧非凡， 且擁有明顯自我風格， 而不四處模仿的夜市。 因為之前已造訪過兩次， 因此這次就把之前想嘗試， 卻沒機會品嚐的小吃補齊就好啦！！ 第一站：「怎樣一杯杯」 所謂的一杯杯指的並不是飲料喔！ 而是用杯子盛裝的義大利麵， 是由常上電視節目的寶師傅所開設的店。 之前來的時候就有見過， 但當時只覺得新奇有趣， 卻因已經吃飽而作罷， 這次便特地先來此攤品嚐看看。 點餐時， 向櫃台人員說明你所要的醬汁及食材， 店員便會現場幫你料理囉！ 而店家則已先將醬汁及食材做了適當的搭配， 可以直接選擇店家搭好的餐點型式。 製作中： 店員先在平底鍋將義大利麵料理完成後， 便藉由這漏斗狀的器具， 將義大利麵盛裝至飲料杯中， 接著，便大功告成啦！ 紅醬海鮮麵（50元）： 他的份量可是滿出來的喔， 剛拿到手就有種物超所值的感覺。 為了方便在杯子中食用， 因此店家不採用葉菜類， 而採用四季豆這種方便食用的蔬菜。 至於用料也不至於因為50元而太過吝嗇， 該有的花枝、蛤蜊也都還算足夠， 紅醬也處理的還不錯， 至少有將蕃茄醬汁特有的酸味表達出來。 不過這個杯麵有個缺點， 就是它很不方便食用。 雖然杯麵當初設計的美意， 可能就是方便客人邊走邊吃， 但實際上為了低頭吸取麵條或撈取食材， 常常不得不走走停停的， 食用的便利性反而降低了。 所以我覺得這個杯麵雖然是很有創意的發明， 可是便利度還要再加強， 但50元有這樣的表現還是值得肯定。 第二站：炸彈烏賊燒 這間炸彈烏賊燒受到網友的推薦， 加上它現場的生意看來也不錯， 又是一項新奇有趣的小吃， 因此我便買一份來試試看。 正如他的招牌所示， 炸彈烏賊燒可搭配四種醬料， 分別是泰式酸辣醬、蜂蜜芥末醬、 韓式燒肉醬及美式塔塔醬， 藉由這四種醬料可品嚐不同的異國風味。 櫃台還擺放一盤成品的樣本， 讓客人得以認識這道小吃。 炸彈烏賊燒（55元）： 炸彈烏賊燒的作法是， 將炒飯塞入烏賊中， 然後下鍋油炸至金黃色， 接著鋪在大片生菜之上， 而後淋上客人指定的醬汁便完成啦！ 這次我們點的是美式塔塔醬， 我很喜歡這種搭配， 塔塔醬淋在烏賊燒上， 使它多了一份微甜， 可是不會讓人覺得噁心， 加上這道小吃以大片生菜為底， 因而增添了更多清爽感； 而烏賊燒因內藏炒飯， 因此更增添了飽足感， 讓人覺得55元就有很多收穫呢！ 這次來瑞豐夜市雖然吃得不多， 但是卻讓我覺得相當滿足， 嘗試的兩道新奇小吃都還算滿意， 之後來我還想試試看其他新奇小吃。 -- 我的美食網誌 http://www.polaris7579.blogspot.com/ 我的美食相簿 http://picasaweb.google.com/polaris7579 --

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