作者ayaseyuki (生生)
看板Nightmarket
標題[食記] 台北士林 老士林 大餅包小餅
時間Fri Feb 12 17:28:49 2010
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圖文網誌版:(圖多)
http://www.wretch.cc/blog/ayaseyuki/1860779
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就是這一家啦,雖然吃過幾種口味,但我覺得肉鬆口味可以說是非常讚,可能是因為其他
口味其實都是調味粉灑上去的,所以相對包著肉鬆,CP值高了些許
甜口味有:花生、芋頭、芝麻、豆沙、椰子
鹹口味有:咖哩、麻辣、香酥(原味)、肉鬆、花生、黑胡椒
排隊的時候,會有老闆問要什麼口味,之後手腳俐落的在袋子上面畫上記號、結帳,然後
再由另外1-2個人手幫忙包餅
櫃檯後面的老杯杯努力桿著麵皮,就是所謂的大餅,另外一個人就在煎餅
↑大餅
↑小餅
看這餅香酥的色澤,排隊的時候真想伸手拿一個當場嗑掉
終於輪到我了,看一下老闆身手矯健(? 他那天看起來很累的樣子)的包餅
大餅攤開放入小餅
用鎚子把小餅敲碎
攤開加入口味粉,再捲起來裝袋
咬下去,有Q度的大餅包著香酥的小餅跟肉鬆,口感真的很不錯
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