店家資料 張記碗粿 營業時間：10：00PM～5：00AM 店家電話：07-7422257、0935110311 店家地址：高雄縣鳳山市中山路106號 好讀好吃版：http://tinyurl.com/yldcso5 攤位照～ 價目表～ 碗粿～張記的碗糕是白色的，口感QQ的偏軟， 碗糕裡有香菇、瘦肉、蛋黃。端上桌時店家會先切開1/4， 上面在淋上店家自製的醬油糕膏跟菜脯，菜脯沒什麼味道， 口感香香脆脆的，醬油膏味道不濃，只有淡淡的鹹甜味。 米糕～這是小碗的米糕，店家的米糕是花生跟糯米一起蒸煮的， 米糕的口感偏硬，端上桌前店家先淋上肉燥，再加上魚鬆。 肉燥算是有些偏肥，但不會油膩。我個人認為米糕超好吃， 因為我最喜歡吃加魚鬆的米糕～ 味噌湯～ 味噌湯～滿滿都是豆腐，味噌湯的味噌味比較淡，喝起來有些甜甜的。 魚丸湯～這魚丸湯湯頭很清爽，帶點淡淡的甜味。 魚丸湯～碗裡的魚丸大小約5元硬幣大，但一碗裡有8顆魚丸， 真的很物超所值。魚丸的口感QQ有彈性，還有虱目魚的甜味～ 食後感想： 在高雄很少人賣白米糕，一般都是賣筒仔米糕比較多， 所以只要是賣白米糕的我幾乎都會捧場，而且都會變主顧， 因為一般筒仔米糕都比較鹹，而且沒有加魚鬆（這才是重點...）。 張記就只賣米糕跟碗粿這二種產品，再加上一些湯品， 以份量跟價位來說，算是物美價廉，平均一個人40元就可以吃飽， 如果覺得吃吃米糕很單調，店家還有滷油豆腐、滷蛋、滷貢丸可選擇。 面速力達母用餐時看到很多人點腦髓湯，不知道這是不是他們的招牌， 但我個人是不敢嘗試，敢喝的人不妨體驗看看看。 -- 愛吃的面速力達母：http://tw.myblog.yahoo.com/james-sisi/ 歡迎但我的部落格逛逛～～ --

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