店家资料 张记碗粿 营业时间：10：00PM～5：00AM 店家电话：07-7422257、0935110311 店家地址：高雄县凤山市中山路106号 好读好吃版：http://tinyurl.com/yldcso5 摊位照～ 价目表～ 碗粿～张记的碗糕是白色的，口感QQ的偏软， 碗糕里有香菇、瘦肉、蛋黄。端上桌时店家会先切开1/4， 上面在淋上店家自制的酱油糕膏跟菜脯，菜脯没什麽味道， 口感香香脆脆的，酱油膏味道不浓，只有淡淡的咸甜味。 米糕～这是小碗的米糕，店家的米糕是花生跟糯米一起蒸煮的， 米糕的口感偏硬，端上桌前店家先淋上肉燥，再加上鱼松。 肉燥算是有些偏肥，但不会油腻。我个人认为米糕超好吃， 因为我最喜欢吃加鱼松的米糕～ 味噌汤～ 味噌汤～满满都是豆腐，味噌汤的味噌味比较淡，喝起来有些甜甜的。 鱼丸汤～这鱼丸汤汤头很清爽，带点淡淡的甜味。 鱼丸汤～碗里的鱼丸大小约5元硬币大，但一碗里有8颗鱼丸， 真的很物超所值。鱼丸的口感QQ有弹性，还有虱目鱼的甜味～ 食後感想： 在高雄很少人卖白米糕，一般都是卖筒仔米糕比较多， 所以只要是卖白米糕的我几乎都会捧场，而且都会变主顾， 因为一般筒仔米糕都比较咸，而且没有加鱼松（这才是重点...）。 张记就只卖米糕跟碗粿这二种产品，再加上一些汤品， 以份量跟价位来说，算是物美价廉，平均一个人40元就可以吃饱， 如果觉得吃吃米糕很单调，店家还有卤油豆腐、卤蛋、卤贡丸可选择。 面速力达母用餐时看到很多人点脑髓汤，不知道这是不是他们的招牌， 但我个人是不敢尝试，敢喝的人不妨体验看看看。 -- 爱吃的面速力达母：http://tw.myblog.yahoo.com/james-sisi/ 欢迎但我的部落格逛逛～～ --

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