圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/25031677 我是個對台中不太熟的台中人。因為小學就出去唸書，而回台後又在台北工作，每個月回 來陪父母時又很少在外頭吃，所以台中的路和餐廳我其實很不熟。 不過，心目中還是有一些從小吃到大的台中夜市美食名單，而且偶而就會想要去解饞一下 。只不過，這次隔了快兩年才去吃，不知道是我口味變了還是怎樣，竟然吃完後心中有著 些許的帳然。 這次我姐端午節回娘家，某天晚上時突然想吃忠孝夜市的食物，所以我就帶她來買外帶回 家加菜。 首先來到了這間忠孝烤肉。這間的生意非常好，一般都要拿號碼牌的。 攤位食物近拍 從另一邊拍 甜不辣，雞皮，豬肉捲大蔥（甜不辣很棒，和甜甜的醬汁很搭。其他兩樣可能是因為太薄 而且太入味，我覺得有點太甜） 米血，雞屁股，米腸（米腸的口感很好，而且因為料夠厚，塗醬料感覺就不會過甜。） 基本上，我覺得這家的食材都處理得很好。不過，不知道是因為沒有加辣的關係（因為有 小孩要吃），我覺得醬料對我來說稍微甜了點。奇怪，以前吃不會這樣覺得。 下一家來到大胖買蚵仔煎，也是我心目中蚵仔煎的第一名 其實很主要的原因為他們的配菜是空心菜，而非北部蚵仔煎的小白菜。我從小就吃這樣的 組合，實在是吃不慣台北蚵仔煎內放的小白菜，總覺得放空心菜比較對味。 結果，今天讓我最遺憾的就是這道... 雖然蚵仔煎本身很棒，空心菜也炒得很好，但是不 知是買回家，不像現場熱騰騰的吃，我覺得那醬汁變的超甜...挖咧，我心目中的第一名 蚵仔煎不會就此煙灰飛滅了吧？ 還是下次再現場吃看看，給他一次機會，不然我實在是 很難接受這樣的結果。 我姐指定的味泉米糕店。看著那褪色的招牌就知道這間攤位有一段歷史了。 米糕表現的不錯，不管是糯米的處理和整體的調味都蠻有水準的。如果加些辣醬應該會更 好。 接下來我姐被這攤位的「麻油豬肝炒飯」給吸引住了，因為沒在其他地方看過。明明家裡 已經有煮飯，而且她剛剛失心瘋的買了兩份米糕（說好每個攤位的東西只買一份的，因為 怕吃不完），還是買了炒飯回家... 算還可以，用麻油豬肝來炒飯是我會喜歡的組合。下次說不定可自己來試試看。 本來想去買「正老牌臭豆腐」的，那是我心目中炸臭豆腐的第一名。可惜六點多去，他們 的豆腐竟然用完了，正在等店家送新的一批豆腐來。炸豆腐的店員就和排隊的客人們互相 乾瞪眼著等豆腐來。基於家裡還有大人小孩們嗷嗷待哺，所以我們就沒買。 不知是人的口味會隨著年齡改變，還是店家的調味有改過，或外帶回家冷掉的關係？這次 吃完後心理是很遺憾的，因為沒有像以前一樣覺得那麼美味。 希望下次現場吃時，能感受到過去的水準，不然這類鄉愁類的食物消失對我來說的打擊還 蠻大的，又少了一個回台中的理由。 這些攤位的地址我也不知道。反正來忠孝夜市裡就看的到了。 --

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