※ 引述《cchriss (悠閒一下..)》之銘言： : ※ 引述《nunubear (妞妞)》之銘言： : : 總算嚐到期待已久的小上海香酥雞了 : : 過年時，特地到台南想一嚐小上海的滋味 : : 可惜我去的那天沒開 : : 沒想到，就在我常去的夜市開了一家 : : 從媽祖廟那頭進去 : : 攤位大約在夜市中段右手邊的騎樓下 (旁邊是一家鐵板燒) : : 老闆是一對年輕的男女，很和氣 : : 可能是新開的店，所以去的時候沒有人 : : 但是它採用現點現炸的方式，要稍微等一下 : : 聞起來很香，沒有油味，即使冷掉之後也一樣 : : 肉很嫩，有淡淡的甜味 : : 雖然不會有肉汁流出，但也不會柴柴的 : : 會讓人忍不著一口接著一口 : : 不過冷掉後肉會變硬，所以還是趁熱吃完比較好 : : 小上海香酥雞---小包50元 : : 從現在一直到3月底，買第二包半價喲！ : : p.s. 五分埔也開了一家，在公園旁 : : 但是我沒吃過，不知道味道是否相同 : 可惜阿～昨天特地跑去買才發現， : 老闆雖然還是同一個， : 但已經不賣小上海了， : 改賣咕咕雞雞排， : 問老闆原因，果然是在於不賺錢， : 他說饒河街大多是學生族群， : 偏偏大多學生都沒吃過.... : 都認為只是普通的鹹酥雞，卻要價50元， : 所以寧願買一般的雞排來吃， : 以致於都很少客人來買， : 會來買的大多是固定的老顧客，新客源難開發， : 加上小上海標榜每日換油，而油的成本又不便宜， : 微薄的收入難以負擔繼續維持下去， : 只好改賣雞排， : 賣雞排之後生意明顯比小上海多一倍以上， : 這樣才有辦法在付的起租金、扣除成本之餘還有尚可的收入， : 所以....台北又沒有小上海了....Q_Q : 虧我還常常去光顧..Orz : 我想要吃小上海啦>"< 我家剛好就在五分普這 剛剛衝著我台南朋友對小上海的讚不絕口 不顧身材走樣的買了一包 真的是~~好好吃阿~~ 一般鹹酥雞吃起來都是鹹鹹的 但是小上海只加一點點胡椒 吃起來是~~甜的~~ 而且不油膩喔 真的超好吃的 因為是剛剛零時衝去買 沒有帶相機 但是我發誓我說的都是真的!!! 他就開在公園旁邊 位置好像不是很固定 但是小上海大大的寫在那邊很醒目 真的是好吃!! --

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