※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food 標題: [食玩誌] 台中-中華路夜市-蚵仔煎、3Q黑糖珍奶、明記魯味 時間: Wed Jun 17 22:03:26 2009 中華路夜市-雞蛋蚵仔煎、3Q黑糖珍奶、明記魯味 無音樂圖文版：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/24840064 「中華夜市擁有許多老字號的台灣小吃攤，由於中華夜市已有40年歷史， 許多攤販都已經傳承數代，同時也是台中市最具規模的老夜市。 夜市攤販約有600餘家，讓你和家人、男女朋友、朋友、同學…等等， 在夜晚想要品嚐台灣小吃或是逛逛流行小攤販，這裡都會是個可以參考的選擇。 中華夜市因為就處在中華路上，以中華路為中心點延伸約1公里。 而夜市大約下午5點開始陸續營業，一直到凌晨3、4點。」 http://www.lighttaiwan.com/scenic_1005.htm 40年老店雞蛋蚵仔煎，50元。 蚵仔煎為一種著名的台灣及閩南、潮州小吃，也是我愛吃的小吃之一。 中華路這家蚵仔煎的生意很好，攤位規模也頗大，愛吃蚵仔煎的我當然不放過這家。 淋上醬料的蚵仔煎更顯油亮、美味，夾起即可感到粉皮的彈性， 而且粉皮脆脆焦焦的，是我很愛的口感，不過如果再焦一點那就更讚了。 蛋煎得有點過硬，而且用的是空心菜，個人比較喜愛用小白菜或是茼蒿的蚵仔煎。 蚵仔很鮮，咬下有新鮮的海水鹹味，以及自然鮮甜的口味。 不過一盤要50元真的是好貴呀，十年前的蚵仔煎也才35元， 一轉眼就漲到50元，看來這種不景氣與薪水直落的年代， 做吃的比較有行情吶，只是要能做得出一番好生意與好口碑。 17:00～01:30 04-2227-3193 台中市中區中華路一段197號 (網誌右上角有地圖) 3Q古早味紅茶，珍珠鮮奶茶，40元。 這家茶攤所說的古早味就是加入黑糖，喝起來的確香甜而不膩， 天然的黑糖香氣與林鳳營鮮奶的組合，融合出一杯好喝的珍奶， 珍珠粉圓也熬煮的恰到好處，Q而不硬、軟而不爛。 台灣有兩家連鎖店號稱是珍珠奶茶的發明者， 一家是台中的春水堂，另一家是台南的翰林茶館， 不過我倒覺得3Q的珍奶比這兩家好喝。 14:00~2:00 04-2229-5996 0933-207-169 台中市中區中華路一段87號 (日新戲院斜對面) 明記麻辣魯味。 很喜歡吃這種需要煮的魯味，挑好自己喜歡吃的菜料，通通倒到魯鍋裡去煮熟， 不僅菜料熱騰騰的，食材也吸收了魯汁的美味。雖然這家是麻辣魯味， 但是有提供原味魯味，我就是選擇原味，如果我沒看錯的話， 麻辣好像是老闆娘另外加入辣油而已。原味的魯味就很好吃， 吸附淡淡魯汁香的食材都還算新鮮，特別是大腸很軟嫩，果然吃魯味就是要有大腸。 凍豆腐、豆皮、高麗菜、金針菇、王子麵等食材都煮得恰到好處， 假日的晚上不吃正餐，吃吃這些小吃，果然是非常過癮吶！ 3Q古早味紅茶攤隔壁 大陸水餃，酸辣湯，25元。 在台北吃了好幾次酸辣湯，卻越吃越生氣，不是不酸、就是不辣， 有的根本還稱不上是酸辣湯。後來只要看到酸辣湯，都想點來喝喝看， 想看看我家鄉以外的酸辣湯到底有沒有好喝的。 大陸水餃的酸辣湯跟我家鄉的酸辣湯包裝方式根本就一樣，連價錢都一樣， 不由得有股親切感，也萌生了一些好感；舀起一口喝下， 心裡還是有股淡淡的鄉愿，果然還是家鄉的酸辣湯好喝。 不過大陸水餃的酸辣湯也算不差，有酸有辣也有鹹， 裡頭的料也算豐富，想解解饞的時候也可以列入考慮。 中華路與民族路交叉路口 更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/3339566 延伸品味：[台中]瑪露連嫩仙草 http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/24752736 [台中]魚麗共同廚房 http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/22558301 --

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