※ [本文转录自 Food 看板] 作者: coopers (Cassie凯西食玩志) 看板: Food 标题: [食玩志] 台中-中华路夜市-蚵仔煎、3Q黑糖珍奶、明记鲁味 时间: Wed Jun 17 22:03:26 2009 中华路夜市-鸡蛋蚵仔煎、3Q黑糖珍奶、明记鲁味 无音乐图文版：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/24840064 「中华夜市拥有许多老字号的台湾小吃摊，由於中华夜市已有40年历史， 许多摊贩都已经传承数代，同时也是台中市最具规模的老夜市。 夜市摊贩约有600余家，让你和家人、男女朋友、朋友、同学…等等， 在夜晚想要品嚐台湾小吃或是逛逛流行小摊贩，这里都会是个可以参考的选择。 中华夜市因为就处在中华路上，以中华路为中心点延伸约1公里。 而夜市大约下午5点开始陆续营业，一直到凌晨3、4点。」 http://www.lighttaiwan.com/scenic_1005.htm 40年老店鸡蛋蚵仔煎，50元。 蚵仔煎为一种着名的台湾及闽南、潮州小吃，也是我爱吃的小吃之一。 中华路这家蚵仔煎的生意很好，摊位规模也颇大，爱吃蚵仔煎的我当然不放过这家。 淋上酱料的蚵仔煎更显油亮、美味，夹起即可感到粉皮的弹性， 而且粉皮脆脆焦焦的，是我很爱的口感，不过如果再焦一点那就更赞了。 蛋煎得有点过硬，而且用的是空心菜，个人比较喜爱用小白菜或是茼蒿的蚵仔煎。 蚵仔很鲜，咬下有新鲜的海水咸味，以及自然鲜甜的口味。 不过一盘要50元真的是好贵呀，十年前的蚵仔煎也才35元， 一转眼就涨到50元，看来这种不景气与薪水直落的年代， 做吃的比较有行情呐，只是要能做得出一番好生意与好口碑。 17:00～01:30 04-2227-3193 台中市中区中华路一段197号 (网志右上角有地图) 3Q古早味红茶，珍珠鲜奶茶，40元。 这家茶摊所说的古早味就是加入黑糖，喝起来的确香甜而不腻， 天然的黑糖香气与林凤营鲜奶的组合，融合出一杯好喝的珍奶， 珍珠粉圆也熬煮的恰到好处，Q而不硬、软而不烂。 台湾有两家连锁店号称是珍珠奶茶的发明者， 一家是台中的春水堂，另一家是台南的翰林茶馆， 不过我倒觉得3Q的珍奶比这两家好喝。 14:00~2:00 04-2229-5996 0933-207-169 台中市中区中华路一段87号 (日新戏院斜对面) 明记麻辣鲁味。 很喜欢吃这种需要煮的鲁味，挑好自己喜欢吃的菜料，通通倒到鲁锅里去煮熟， 不仅菜料热腾腾的，食材也吸收了鲁汁的美味。虽然这家是麻辣鲁味， 但是有提供原味鲁味，我就是选择原味，如果我没看错的话， 麻辣好像是老板娘另外加入辣油而已。原味的鲁味就很好吃， 吸附淡淡鲁汁香的食材都还算新鲜，特别是大肠很软嫩，果然吃鲁味就是要有大肠。 冻豆腐、豆皮、高丽菜、金针菇、王子面等食材都煮得恰到好处， 假日的晚上不吃正餐，吃吃这些小吃，果然是非常过瘾呐！ 3Q古早味红茶摊隔壁 大陆水饺，酸辣汤，25元。 在台北吃了好几次酸辣汤，却越吃越生气，不是不酸、就是不辣， 有的根本还称不上是酸辣汤。後来只要看到酸辣汤，都想点来喝喝看， 想看看我家乡以外的酸辣汤到底有没有好喝的。 大陆水饺的酸辣汤跟我家乡的酸辣汤包装方式根本就一样，连价钱都一样， 不由得有股亲切感，也萌生了一些好感；舀起一口喝下， 心里还是有股淡淡的乡愿，果然还是家乡的酸辣汤好喝。 不过大陆水饺的酸辣汤也算不差，有酸有辣也有咸， 里头的料也算丰富，想解解馋的时候也可以列入考虑。 中华路与民族路交叉路口 更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/3339566 延伸品味：[台中]玛露连嫩仙草 http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/24752736 [台中]鱼丽共同厨房 http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/22558301 --

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