※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food 標題: [H食記] 台北-師大 丸大食堂 時間: Tue Feb 3 23:02:01 2009 丸大食堂 地址：台北市大安區泰順街40巷32號 電話：02-23695003 價位：110~300元(不加收10%服務費) 時間：11：00-14：30，16：30-22：00 網誌圖文板： http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!10239.entry 師大夜市位處學區，總是充滿許多經濟實惠的店家，另外也是異國美食雲集之處，今天要 去品嚐日式定食為主的--丸大食堂，價位大概介於110-300之間，可以加價升級套餐，不 過不升級感覺比較划算：D吃飯時間，裡頭客人很多，環顧四周，生魚片與炸天婦羅定食 ，似乎還多人點的，應該算是招牌吧！但是今天我們不按牌理出牌，偏要反其道而行，點 了日式豬小排定食，和日式咖哩豬排定食，最後外加一份烤鮭魚飯糰。 再學區吃飯總是有免費續飯的好康！丸大食堂也不例外，提供免費的白飯與味增湯，還有 冰麥茶，味增湯雖然是免費的，但裡頭的豆腐丁與海帶卻也不馬虎，口味很傳統順口。 烤鮭魚飯糰 / 80元 兩大顆的三角形飯糰份量十足，光看就覺得一定吃不完T__T炒過的鮭魚鬆加上一點三島香 鬆，鹹鹹香香的味道還不錯吃，單吃有點乾澀，搭配味增湯就非常完美囉！ 日式豬小排定食 / 180元 會點日式豬小排定食，完全是我誤會了處理方式，原本我認為應該是用炸的，類似炸軟骨 的感覺，沒想到丸大食堂的豬小排是滷的，採用豬的肋排肉，切成3--5公分左右的小段， 帶點肉，帶點筋膜，帶點油花，肉質柔軟，細細咀嚼，細緻的脂肪香，慢慢溢出，很正點 ，屬於偏甜偏淡的日式滷肉作法，配菜有燙青江菜與蜜糖蕃薯，蕃薯甜甜鬆鬆的很好吃。 咖哩豬排定食 / 120元 小呆點的咖哩豬排，價位很平實，120元真的讓我驚豔，豬排肉還蠻厚的，吃起來不老澀 ，麵皮有點硬，不過適合搭配咖哩醬汁，不然一下就泡軟了，口感就不好囉！配菜只有青 江菜一種，咖哩口味偏甜，少了點辛香料的味道，混合滾刀切成大塊的馬鈴薯與紅蘿蔔一 起燉煮，煮到軟爛入味，還不錯吃。 延伸閱讀(師大美食)： 台北[師大夜市]伊洛瓦底雲泰餐館 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3619.entry 台北[師大夜市]Va Bene義大利麵舖 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3778.entry 台北[師大夜市]珍品味泰式炭烤雞腿 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!4057.entry 台北[師大夜市]鼎豐盛包子饅頭店。香Q手工芋頭饅頭 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!4637.entry 台北[師大夜市]龍涎居。雞膳食坊。美味雞湯 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!7561.entry 台北-師大 龍涎居。鳳梨苦瓜雞湯 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!8673.entry 台北-師大 阿里斯義大利麵 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!9091.entry -- [H3aTer]騎著晡晡去旅行 我 & 小呆 & Canon G2 & PAPAGO 共同寫下的詩篇! http://heater0718.spaces.live.com/ --

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