美味煎豬肝 吃出道地台灣味 好讀好看圖文影音誌：http://www.wretch.cc/blog/hun923039/10911585 一般人一聽到要去吃道地的台灣小吃，一定以為是家路邊攤或是比較小巧的店， 但是這家位在永康街著名的台灣小吃店，卻是擁有乾淨樸實的裝潢、精緻美味的 菜色，這裡的料理究竟有多好吃，看看顧客滿足的表情就知道了。 顧客：這裡的菜色很清淡、非常好吃。顧客：菜都非常的好吃，像是芋頭捲、煎 豬肝。 這家店常常是高朋滿座，用餐時間來晚了就必須排隊，而店裡著名的菜色，像是 客人推薦的超級美味煎豬肝，每一片豬肝都切的厚厚的，放進油鍋裡稍微油炸後 撈起，再加上大火快炒、調味，最後灑上白芝麻，一盤色、香、味俱全的煎豬肝 就完成了。 顧客：煎豬肝非常的好吃、非常軟，有的店家做的豬肝都會比較硬。 老闆 呂文勇：豬肝切的大塊吃起來才有扎實感，選用溫體豬的粉肝，吃起來也比 較軟嫩。 除了煎豬肝，芋香排骨也是店裡超熱門的菜色，據老闆說，芋頭排骨是擷取佛跳 牆的菁華，將芋頭、排骨、香菇、筍子彙整成一道不會增加顧客負擔的美味料理。 老闆 呂文勇：這道菜色是特別將佛跳牆裡的菁華菜色拿出來，做成較小的份量， 既不會增加顧客胃的負擔，也不會增加金錢的負擔。 另外像是這道南瓜豆腐，就是將南瓜先蒸過作成南瓜泥，再加上香菇、蝦仁、高 湯煮過，最後再淋在蛋豆腐上，一道金黃美味的南瓜豆腐就完成了。 老闆 呂文勇：我店裡也有設計人氣排行榜，讓客人可以針對排行榜去進行點菜。 這家店也榮獲經濟部頒發的GSP優良商店的認證，不僅飲食衛生掛保證，店裡的 裝潢機乎全是採用防火建材，老闆客氣的說，自己是鄉下人比較樸實，只期望實 實在在的做料理，能夠獲得所有顧客的認同。 喫飯食堂 電 話：2322-2632 地 址：臺北市永康街8巷5號 營業時間：AM11:30 ~ PM14:00 PM17:00 ~ PM21:30 -- ∴°*°★跟著bb寬頻旅行吃美食★°*°∴ http://www.wretch.cc/blog/hun923039 --

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