※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: nicesoup30 (阿美) 看板: Food 標題: [阿美食記]臨江夜市亂亂吃-紅花香腸/四神湯 時間: Tue Apr 21 16:45:25 2009 blog圖文版http://blog.xuite.net/foodandpat/food/23481207 紅花. 紅桂香腸攤 通化街, 屈臣氏對面小巷口 這家紅花香腸, 早在滿馬路的調味香腸攤出現前 記憶中, 就是這個"戴高帽"的老闆開始賣的 當時覺得, 香腸就香腸, 搞那麼多花樣 但是他所研發的香腸, 口味其實是很不錯的 第一個是綜合口味的香腸, 上頭是各種香料 蔥花, 蒜花, 九層塔, 薑絲 除了我嫌薑絲太老, 請老闆不要放之外, 又擠上 "檸檬" 口味 這樣的香腸很夠味, 很適合啤酒之夜 第二個起士香腸就遜掉了 因為他擠上的不是起士, 而是奶油 味道像是乳瑪琳的植物奶油??? 我第一次吃時, 記得口味是像CREAM 起士哦 老闆又變換口味了?? 反正, 這老闆很愛來這套 但是好是壞, 看各人接受度了 這是WASABI口味, 就擠上一條長長的WASABI 有朋友戲稱看起來很像....很不雅 只是味道算普級, 並不是那麼突顯香腸的美味 我覺得最好吃的烤香腸是香腸伯的小香腸攤 有一個香腸伯, 是在師大路上, 師大夜市的寬闊人行道上 在夜間9點多會悄悄出現 很簡單的小攤, 一個 "使八豆"的碗 幾顆已剝好的蒜瓣, 和幾條正在烤的香腸 一口香腸, 一口蒜, 好好吃哦 四神湯/炒麵.炒粉 臨江夜市中間, 胡記米粉湯對面巷口 這家的四神湯我很喜歡的部份是 湯清爽, 小腸軟Q 起鍋時, 酒幾滴調味的米酒, 增加特殊香氣 這個小腸, 不是進口冷凍內臟 是新鮮溫體豬, 當天處理, 小腸還有咀嚼的彈性, 越嚼越香 自然的油質鮮甜會散發 但相較通化街. 臨江街口 二十四小時豆漿店旁那家四神湯, 湯頭比較清 不是久熬至乳白色的香濃 但各有擅場, 也有各有支持者 建議可以去試試看 通化街口的那家四神湯/油飯 是夜間10點後才營業 -- 這一夜, 沒有歌手楊培安, 只有單純的 ROCK VOCALIST 楊培安 V.S. MARTY YANG--ROCK THE NIGHT 5月6日 主婦之店 pm10:00--12:00 http://www.wretch.cc/blog/roger650/11950425 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.152.113 ※ 編輯: nicesoup30 來自: 114.43.152.113 (04/21 17:01) -- 這一夜, 沒有歌手楊培安, 只有單純的 ROCK VOCALIST 楊培安 V.S. MARTY YANG--ROCK THE NIGHT 5月6日 主婦之店 pm10:00--12:00 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.35.88