※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: pusyc (我要瘦!) 站內: Food 標題: [食記] 外地人吃中壢夜市-簡師傅麻辣臭豆腐 時間: Fri Apr 10 14:12:31 2009 圖文版：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/23585067 簡師傅麻辣臭豆腐 中壢夜市中後段 (請有大排長龍的心理準備) 麻辣臭豆腐$60 麻辣湯$60 台式泡菜$30 吃完蔥油餅、豆花後，想說來個正餐 沒想到走到中後段看到有一攤整個被人群包圍 (囧 我寫中壢的食記到這裡，人群、人海這些形容詞不知用過幾次了， 中壢的攤位真的滿滿的人) 抬頭一看，才發現原來是赫赫有名的 簡師傅麻辣臭豆腐 既然他這麼有名，我們都專程來到中壢了，一定要排一下啊！ 起初我們傻傻的跟著人群等，後來發現人群似乎沒有移動的跡象 才詢問一下前面的媽媽：「內用在這裡等嗎？」 媽媽：「不是喔！你要去拿號碼牌喔，麻將的那種。」 我才恍然大悟，剛快跑去拿號碼牌...不然就白等了 拿號碼牌時店員還提醒一下： 內用前面還有15組客人，至少還要40分鐘以上喔，去逛一圈再回來吧 聽到這樣真的讓我們深感驚訝，在台北的夜市吃東西好像也從沒排那麼久耶!!! 我們逛了一圈回去後發現前面還是有十多組客人 只好拿著剛買好了波蘭蛋糕到7-11邊邊坐著吃 終於......在等了一個小時後，我們有位置了~! 既然等了一個小時，原本想要點一份合吃節省胃的空間 後來想想等這麼久還是一人吃一份好了 這個決定果然沒有錯，真的超好吃！ 聽說簡師傅的辣相當有後勁 且微辣就蠻辣的 俗仔的兩人只點了原味 三大鍋輪流煮還是應付不了川流不息的人客 還有人客捧著鍋子來裝外帶 原味麻辣臭豆腐 湯頭超超超濃，很香 加上老闆特別撈起的肉燥，整個味道相輔相成 豆腐超嫩 不過因為人客很多，新鍋不斷再煮的關係吧! 豆腐沒有很入味 但，只要把豆腐切成小小塊的浸滿湯汁，會吸滿湯的味道喔! 湯喝不夠還可以免費加一次湯 我覺得他的味道有點類似口(口口)品但更勝於它 非常推薦大家來吃吃看 絕對會讚不絕口 --

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