作者oylq2000 ()
看板Nightmarket
標題﹝食記﹞南雅夜市老店「蚵仔之家」
時間Fri Feb 27 14:36:25 2009
圖文網誌：
http://www.wretch.cc/blog/writerou/10011680
標題：南雅夜市老店「蚵仔之家」
內文：
板橋南雅夜市小吃種類眾多，其中，南雅東路接近館前西路那頭的三十年老店「蚵仔之家
」，專長各種蚵仔料理，名聲十分響亮。
此店除「蚵仔料理」外，也賣菜飯之類，不過，顧客多點用蚵仔料理。蚵仔料理分煎炸類
和湯煮類，包括蚵仔煎、蚵仔酥、蚵仔餃，以及乾拌蚵仔、蚵仔乾麵、蚵仔麵線、蚵仔冬
粉、蚵仔米粉、蚵仔麵、蚵仔湯等，極具特色。其中蚵仔餃是「蚵仔之家」所獨創，包含
蚵仔、豬肉、蔥、黑胡椒等，裹粉油炸，四粒五十元，但看來挺含油的，是以我們選擇「
蚵仔煎」和「蚵仔酥」。
大量的蚵仔於嘉義東石現採，趕在當天下午三時開始營業之前送達，果然新鮮、肥美、甘
甜，風味絕佳。只是，這天「蚵仔煎」的蛋嫌老，口感平平；至於「蚵仔酥」，沾胡椒鹽
，頗好吃，唯一盤一百四十元，份量甚多，兩個人合吃尚嫌油膩，遑論一人獨享！再者，
「乾拌蚵仔」一份一百元，同樣滿滿一碗，光一個人吃實在太過！如果「蚵仔酥」和「乾
拌蚵仔」份量減少，價格也隨之調降些，相信會比較符合一般顧客的需求吧？
「蚵仔之家」生意太好，加上服務生每每大聲吆喝，用餐環境尤顯吵雜。不過，或許逛夜
市的客人就是喜歡這種另類的「熱鬧」氣氛吧？※
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◆ From: 210.59.43.70
1F：推 kelvin0933:蚵仔煎蛋弄太老了+1 163.29.165.236 02/27 15:11
2F：→ astroblue:好像新聞稿喔! 61.228.89.143 02/28 15:46
3F：推 lisatt:我覺得沒有很好吃耶 59.124.81.147 03/02 13:02
4F：→ clearsky1022:之前吃ㄧ次...完全不值得~""~ 114.42.227.159 03/02 19:53
5F：→ clearsky1022:他的炸油快要比柏油還黑且濃稠了~ 114.42.227.159 03/02 19:54
6F：推 dollyann:超難吃的= = 140.115.228.76 03/02 21:20
7F：推 yuna2726:我覺得我家附近的圓環頂蚵仔煎比較好吃 123.194.150.37 03/11 18:43