作者oylq2000 ()
看板Nightmarket
标题﹝食记﹞南雅夜市老店「蚵仔之家」
时间Fri Feb 27 14:36:25 2009
图文网志：
http://www.wretch.cc/blog/writerou/10011680
标题：南雅夜市老店「蚵仔之家」
内文：
板桥南雅夜市小吃种类众多，其中，南雅东路接近馆前西路那头的三十年老店「蚵仔之家
」，专长各种蚵仔料理，名声十分响亮。
此店除「蚵仔料理」外，也卖菜饭之类，不过，顾客多点用蚵仔料理。蚵仔料理分煎炸类
和汤煮类，包括蚵仔煎、蚵仔酥、蚵仔饺，以及乾拌蚵仔、蚵仔乾面、蚵仔面线、蚵仔冬
粉、蚵仔米粉、蚵仔面、蚵仔汤等，极具特色。其中蚵仔饺是「蚵仔之家」所独创，包含
蚵仔、猪肉、葱、黑胡椒等，裹粉油炸，四粒五十元，但看来挺含油的，是以我们选择「
蚵仔煎」和「蚵仔酥」。
大量的蚵仔於嘉义东石现采，赶在当天下午三时开始营业之前送达，果然新鲜、肥美、甘
甜，风味绝佳。只是，这天「蚵仔煎」的蛋嫌老，口感平平；至於「蚵仔酥」，沾胡椒盐
，颇好吃，唯一盘一百四十元，份量甚多，两个人合吃尚嫌油腻，遑论一人独享！再者，
「乾拌蚵仔」一份一百元，同样满满一碗，光一个人吃实在太过！如果「蚵仔酥」和「乾
拌蚵仔」份量减少，价格也随之调降些，相信会比较符合一般顾客的需求吧？
「蚵仔之家」生意太好，加上服务生每每大声吆喝，用餐环境尤显吵杂。不过，或许逛夜
市的客人就是喜欢这种另类的「热闹」气氛吧？※
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 210.59.43.70
1F：推 kelvin0933:蚵仔煎蛋弄太老了+1 163.29.165.236 02/27 15:11
2F：→ astroblue:好像新闻稿喔! 61.228.89.143 02/28 15:46
3F：推 lisatt:我觉得没有很好吃耶 59.124.81.147 03/02 13:02
4F：→ clearsky1022:之前吃ㄧ次...完全不值得~""~ 114.42.227.159 03/02 19:53
5F：→ clearsky1022:他的炸油快要比柏油还黑且浓稠了~ 114.42.227.159 03/02 19:54
6F：推 dollyann:超难吃的= = 140.115.228.76 03/02 21:20
7F：推 yuna2726:我觉得我家附近的圆环顶蚵仔煎比较好吃 123.194.150.37 03/11 18:43