餐廳名稱：台南。花園夜市-銀河碼頭鐵板 地址：台南市北區海安路三段和和緯路三段的路口 營業時間：星期四,六,日 晚上6點開始 價位範圍(每人)：110~160元 ---------------------------------------------------------------- 圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/ajmjjason/28662918 "岩燒厚片牛排"-130元 鐵板燒+小火鍋,還附白飯一碗 小火鍋... 真的沒什麼味道,完全是走清淡養生路線 攤販真的很為現代人的鍵康著想 XD 假如 想要喝有味道的湯,或者想吃有味道的食材 就可以把鐵板燒所附的醬汁倒進湯裡,或者把醬汁也當成沾食材的醬來使用 牛排... 牛排厚度以夜市來說,已經不錯了 先在鐵板上抹上一層奶油(抹多厚自行決定,開心就好!) 然後把牛排放上鐵板煎一煎 牛肉好不好吃,雖然品質很重要 但 最重要的還是個人的煎功 煎的粉嫩粉嫩的肉最好吃了 但 我家老大只敢吃全熟 所以 一定要煎全熟,這就更考驗功力 = =" (肉質不能變材,牛肉不能變焦!!!) 總結: 逛夜市吃這種牛排沒啥好要求 請不要用吃高級牛排的心情來這 要不然你會很失落 什麼價錢,就該有什麼價值...這攤子做到了 逛花園不知吃啥當晚餐可以來這吃吃,是不錯的選擇 -- 思念是一種病 病久了也會成良醫 http://www.wretch.cc/blog/ajmjjason --

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