圖文版：http://www.wretch.cc/blog/vivamalu/84748 在淡水老街＊粥功那篇網誌裡，繆繆有提到博愛六號冰店 上回來的時候，繆繆很好奇冰店右手邊的羊肉店 因為它的價目表裡只有沙茶羊肉和白飯 現在的客人胃口這麼刁，這間店敢這麼賣，一定有它道理在 而且連個店名都沒有，只有一個紅色白字的小招牌亮著沙茶羊肉 因此繆繆決定要找個時間來嚐嚐 晚間六點四十，內用及外帶的客人總數約有二十多人 只見每個人的桌上都僅有三樣東西，羊肉、白飯和附湯 熱騰騰的紫菜蛋花湯自取，喝的時候要小心燙口 味道還OK，缺點是過油，也似乎有加味精（？） 沙茶羊肉/NT.110 上桌時只能亂用成語，如香氣逼人、引人入勝來描述了 店家所選用的空心菜熟成度剛好，不老不嫩，口感甚佳 而羊肉片也給得很不手軟，肉片完整新鮮，薄厚適中，沒什麼羊羶味 （不過繆繆其實比較喜愛很羊的羊肉啦 ） 白飯/一碗/NT.10 店家的飯也煮得好吃，口感很適合配上沙茶羊肉 香辣開胃，除了下飯，拿來下酒也好極了！ 難怪生意好到繆繆還在吃，後來的客人就已經在旁邊等了 （不過繆繆其實不喜歡吃東西時，旁邊有人站著在等 某天亂看別人的網誌時，有個住淡水30年的人推薦這間鹽酥雞攤 其實繆繆還蠻常去逛英專路的，也看過這間鹽酥雞攤，但總是瞥了一眼就經過 也許是因為它長的不起眼，或也許是因為攤子上沒有多樣化的選擇 視覺上看起來就比一般鹽酥雞店少了點吸引力 香酥雞排/NT.40 繆繆就不多說啦，此時無聲勝有聲啊！ 是的，繆繆是吃加辣版的 不同於市售主打皮薄的雞排，它們家裹的粉還蠻厚的，光是粉皮就能夠外酥內嫩 有點像是卡巴斯雞炸杏包菇外頭裹的粉（這描述應該只有同為卡巴愛好者的ET會瞭 ） 寫到這裡繆繆發現自己那時應該把雞排拿出，來與自己的手掌做size比對（下次try！） 雖然size不如豪大大雞排，不過香氣跟多汁程度倒是遠超過前者 已四十元的價格能購買到這種厚度跟份量，繆繆覺得它真的是比市售便宜了 而且，吃完後紙袋還不沾什麼油 去購買時，繆繆前面排了三個人，而他們一致點的都是鹽酥雞 本來我們還在思考該買什麼，當發現大家都點一樣的，那當然就是跟著點啊！ 鹽酥雞（大）/NT.55 噢，因為被人偷吃了幾塊，所以其實它的份量要比照片上再多一點啦 他們家的鹽酥雞都是帶骨的，而這點完全正中繆繆的喜好（啃骨頭的樂趣真是無窮啊！） 在炸的外酥內嫩的雞肉塊上，均勻的灑上胡椒粉（胡椒粉只有胡椒的香氣，沒有摻鹽巴） 引出更豐富的香氣，而不搶走主角的風采 由於肉塊已事先醃過，所以吃來不乾澀，帶些許五香粉的味道 雖是油炸物，但吃在口中只覺滋味淡淡的，但卻很耐吃 這是繆繆吃鹽酥雞很特別的一次口感經驗 但這攤的鹽酥雞一定要趁熱吃，冷掉了口感會比較差 甜不辣/NT.30 甜不辣的口味吃來就沒有前兩者出色了，但大小適中，口感算不錯 隱身在英專路支幹旁的淡水滬尾豆花，只有熟門熟路的人才會來 觀光客則會在淡水老街上一間裝潢頗有古意的豆花店裡吃 而你也知道的，每間店家都很愛說自己是老店，但真假倒是個問號 繆繆也曾因為它的名氣去吃過一次，但就...就還好 但也得承認，這間滬尾豆花在裝潢上還真的差人家一大截（下有真相） 店內空間蠻大的，容納三十個客人不成問題 看桌椅的樣式，就能推測這間店應該是有歷史的 只賣豆花，而豆花有原味、可可、杏仁和布丁可選擇 配料也只能從硬花生、珍珠、大紅豆（花豆）、葡萄乾跟綠豆中擇一 三色豆花/NT.30 三色豆花是固定口味（原味、可可和布丁豆花）三種 豆花軟綿細緻，一下就滑落喉間的冰涼，讓夏日的暑氣瞬間消散 而且阿，他們家的糖水帶甘不膩，且甜度不高，就算要喝光光也不成問題 另外，繆繆很推他們家的大紅豆，是在配料中最為出色的 光從照片中看到它們被煮的皮開肉綻的 ，就知道它們很綿密啦！ ＊講到豆花，繆繆想起家裡附近有個從小到大都騎著腳踏車賣豆花的阿伯 每到下午三四點左右，就會彎進南福街那條小巷子裡 用中氣十足的嗓子，喊出道道地地的閩南語：「豆花～豆花～」 小孩子應聲從家中跑出來，食指與大拇指間都捻著兩個十元硬幣 夏天賣冰的，冬天則會多賣熱的，但不管冷熱，他的紅豆豆花總是令人百吃不膩 最奇妙的是，長大後再想起那樣普通的午後 這麼一個小人物、小事件，卻輕易地讓心暖和了 ：） --

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