well，這家攤子是我覺得晴光市場少數可以推的店 口味不論， 最重要的是，乾淨。 晴光這邊攤子對乾淨問題的態度， 實在讓我....... 現在人行道兩旁都已經被攤商的污水弄得黑黑的 常常都還有沒乾的污水在地上 不過這家攤販就不會， 從他們處理食物的過程就可以發現他們對乾淨問題的要求 不過這兩年品質有點下滑了..... 大概是成本上漲， 所以用料感覺沒前幾年扎實了 不過這家攤販還是我少數會經常在晴光買的店家啦～ PS他們大概都做到下午三四點， 晚上就換別人的攤子了～ ※ 引述《wiselyview (喜歡拍照更愛美食)》之銘言： : 圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-788.html : 晴光市場裡的美食，還真是多到吃不完。 : 除了午晚餐外，其實早餐也有許多的選擇．．． : 以前在唸書時， : 有時早起就會到晴光市場裡覓食找吃的， : 那時可以選擇的種類很多很多； : 像是一般類似美而美的西式早點外， : 還有水煎包、麵線、稀飯、燒餅油條等等．．． : 不過，在十多年前最愛吃的； : 還是這家位在農安街晴光市場裡， : 靠近屈臣氏門口的「Mr. LIN活力餐飲」。 : 其實上一次吃這家早餐應該是好幾年前的事了， : 算一算絕對有超過五年以上的時間， : 倒不是沒什麼機會去品嚐。 : 而是時間大都接近中午用餐時間， : 反而讓我沒想到再去回味這家的法式土司。 : 印象中， : 這家的招牌一直都維持著橘黃的色調， : 看看上面寫的時間．．．．． : 他們是自1988年開始營業至今， : 算一算時間快二十個年頭了！ : 每次去時， : 都會看到一位談吐斯文的老闆在招呼著； : 不過這次去用餐時發現了老闆的頭髮似乎又少了點～(笑) : 但不變的還是那客氣親切的態度。 : 攤位不大，除了他料理的小廚台外； : 還有一個沖泡熱飲的小推車在旁邊， : 後方還有一個撐著遮陽傘的小座位。 : 我依照慣例，點了份豬排法式土司和大杯奶茶。 : 另外，還加帶了一份玉米濃湯帶走～ : 他們的法式土司是先將土司切邊裁成三角形後， : 再泡入蛋汁裡一會兒， : 待土司充份吸收了蛋汁之後再下鍋去油煎； : 等到表面略呈金黃色焦面後起鍋， : 最後再加入豬排、生菜及沙拉醬等等， : 就完成了一份我吃了很久的法式土司。 : 它好吃的地方， : 就在於浸泡了蛋汁的土司在油煎後那火候的控制。 : 煎好的法式土司吃起來相當鬆軟不會太油膩， : 入口即化的感覺很像在吃蛋糕加鬆餅的綜合體感覺。 : 最後，再加上鮮脆的生菜片，還有黑胡椒豬排肉； : 再淋上吃起來有別於美而美那種味道的獨門沙拉醬．．． : 它的奶茶則是用茶包加牛奶去沖泡的， : 所以口味上和那種只有甜味而沒茶香的奶茶也有所不同。 : 至於玉米濃湯，口味就很普通所以就不多加介紹了～ : 不過，我也得很老實說．．．．． : 以55元的價位來看這豬排法式土司， : 它的內容實在稍嫌陽春了些； : 用的材料成本應該不算很高， : 但是看在現在只能偶而嚐之的情況下， : 我倒已經不會介意那一點點的價差了。 : 另外要提醒各位朋友一點， : 他們的法式土司也是屬於即食美食， : 如果外帶變冷了之後， : 我會建議用微波爐稍微熱一下下， : 它的口感會更加美味好吃喲！ : Mr.LIN活力餐飲(屈臣氏門口) : 農安街與雙城街交叉口的晴光市場 : AM5:00～PM4:00 -- 馬丁路德‧金恩： 當你對重要的事情選擇緘默以對時，你往後的生命已經失去價值。 --

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