作者Moniko (Niko)
看板Nightmarket
標題[心得] 公館 無骨雞腿排
時間Mon Apr 2 01:59:48 2007
攤位名：無骨雞腿排(紅色招牌)
位置：公館汀州路上(金石堂附近)
價位：無骨雞腿排一份$60
這家無骨雞腿排位在汀州路上，
攤子的招牌是紅色的，
看了一下上面的壹週刊報導，
店名是"龍哥 無骨雞腿排"。
一份$60，比起一般價位$35~50的雞排，
是我買過最貴的一家。
這家的料理方法是整塊腿排裹粉油炸，
看起來就跟一般的雞排沒兩樣，
但炸好後的處理就跟別家不太一樣了。
首先會切塊，接著裝入漢堡盒裡，
接著撲上生菜絲、擠上一般的沙拉醬(美乃茲)，
然後又再撲上一團生菜，把整個盒子塞得滿滿的。
因為蠻特別的，所以從公館飆回家後我有拍照，
手機買了一年了，這是第一次使用手機上傳照片，
原來不像想像中複雜(真是暴殄天物)，請看圖片：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FreyaHuang&b=16&f=1394441578&p=17
至於口感，我個人是覺得還不錯，
味道很香，瀰漫在客廳久久不散，
是很平民化的美味(但價格不太平民就是了)，
雞腿排本身有帶皮，然後油沒有瀝乾，
所以有點油膩(建議買的時候請老闆瀝乾一點)，
怕胖的女生可能會吃的很不安心。
所以以我個人的私心，我會比較期待吃到有去皮，
然後清爽一點的口感。(愛吃又怕肥>"<)
最上面撲著的一層生菜，
內容有紫色高麗菜、香菜、高麗菜絲等，
配著雞腿排吃還不錯，算是蠻有創意的小吃。
雖然價格不低，但還是值得嘗試啦！
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/FreyaHuang&article_id=6615742
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.149.5
1F：推 f8922090:推價格不平民~我也覺得好好吃喔 61.224.51.111 04/02 08:46
2F：推 Finarfin:真貴.. 61.230.81.99 04/02 09:23
3F：推 sichi:請考慮一下成本 ok? 218.161.13.66 04/02 12:52
4F：推 wsh:還不錯吃..不過太貴了..只買過一次嚐鮮..XD 122.126.35.142 04/02 16:46
5F：推 Moniko:我覺得大家都知道成本問題 可是... 61.57.149.5 04/03 02:57
6F：→ Moniko:相對的 消費者也會考慮到 荷包負荷度... 61.57.149.5 04/03 02:57
7F：→ Moniko:然後影響到光顧的頻率 純粹個人的想法 61.57.149.5 04/03 02:59
8F：推 cyic:真的好吃!!半年前我住附近時幾乎每天一塊orz 203.70.49.44 04/03 11:01
9F：推 Moniko:樓上是有錢人... 61.57.149.5 04/03 13:16
10F：→ Lonelygreen:我覺得還好耶～不夠香:P無骨倒是方便 61.59.19.231 04/04 23:14
11F：推 chloe0103:我覺得不好吃又太油= =是那天人太多嗎? 59.115.51.129 04/07 23:54
12F：推 gingingchen:我也覺得蠻膩的 123.195.84.27 04/14 23:21