※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: noelchen (無聲蒸發我的淚) 看板: Food 標題: [食記] 中壢夜市的祥伯東山鴨頭 時間: Mon Feb 5 01:30:28 2007 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/lich&article_id=10612292 餐廳名稱：中壢觀光夜市 祥伯東山鴨頭 地址：夜市後段，靠近土地公廟那裡 營業時間：晚上６點多開始營業 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 　這家店我從國中開始吃，至今已１０多年了 　就算是在外地唸書，也吃過不少家的鴨頭， 　卻都沒有這家好吃，很令人回味的味道 　老闆娘人很好，油也天天換，而且跟其他家比又便宜 都是吸引我的原因 　特別推薦：　 　鴨頭 　我很愛吃這裡的鴨頭，吃起來甜甜的，有股淡淡的清香 　鴨嘴巴拿來啃都脆脆的，很有味道呢。 吃這個的重點就是裡面的鴨腦~ 清甜的滋味 不知道吃多了會不會變聰明 XD 　鴨脖子 　皮吃起來很韌很有味道 沒皮的鴨脖子很大隻， 　看起來不怎麼樣，吃起來卻很令人驚艷 　肉不會太乾太老，整個甜甜的清香 　特別的是他們滷到連骨頭都有味道了 　每次吃完後還捨不得丟掉，繼續吸著骨頭上的甜味， 　一個字 "讚" 鵝胗 有別於一般鴨胗硬硬的，吃起來很軟，很有嚼勁 　而且真的是大很多 雞屁股 聽說吃了可以養顏美容 而且不會油膩又沒腥味 超推薦的 甜不辣 又軟又香又入味，很好吃 　滷蛋 這是我最愛的， 　一顆雞蛋滷到小小的一顆，就可以知道好夠味很好吃了 　可惜的是每次去不一定會有 　所以一看到有我都會買5.6顆回家慢慢吃　 　其他的大部分也都不錯，像是豬血糕.豆乾.鱈魚丸之類的，都很入味 　有時也會買些鴨翅 雞腳之類的回家， 　邊看電視邊啃，然後兩手都沾滿了香味 　後來發現，其實放冷了吃味道更讚， 　現在我都會買了放在冰箱，然後隔天再吃　 　如果要吃熱的再用微波爐加熱，味道也不會變 　中壢夜市這家的鴨頭是最好吃的 --

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