作者irda (清爽如風的笑)
看板LUBIANTAN
標題[心得] 師大夜市--雞哩咕嚕脆皮鹹水雞
時間Sun Apr 2 04:26:03 2006
夜市似乎一向是炸的比較受歡迎，
嗜吃鹹水雞的人較少
可能是因為水煮雞肉容易有一股腥味吧(那是腥味嗎~@@??)
總之，我也是前幾個月才嚐試的
那是要去士林夜市時
有人推仁愛眼鏡行旁邊的鹹水雞，30年老店，
說那家的雞冠一等一
興匆匆的跑過去，果真好吃！！
從此以後愛上了鹹水雞
三不五時就專程跑去士林，
只為雞冠和雞翅雞腿。
後來，在家附近的師大夜市，
發現新開的雞哩咕嚕脆皮鹹水雞。
對鹹水雞的好印象驅使我走了過去
老闆洪大哥的態度非常好，笑容可掬 (雖然他戴口罩只能憑眼神和雙頰肌肉的上揚度推測)
旁邊又貼心的放了小塊的試吃品
一試之下..........ㄟ~~~~~~不賴喔~~~~!!
特別強調不添加氫氧化什麼鬼的(化學名詞記不住)
又增加一些好感
當下，買了一份雞腿，60元(比士林夜市小貴)
看老闆忙了一陣遞過來一大包，
"吃的完嗎"的問號在心裡響起....
這家真的好吃！！好吃到不可思議！！
好吃的鹹水雞當然沒有腥味，而且它的肉Ｑ，
Ｑ的很神奇，軟硬剛剛好，
味道完完全全進去雞肉的紋路裡，還會噴點小小的汁
對嗜辣的人，小辣就很夠勁了
我的老師，一個狂愛美食，吃遍大陸沿海內地的人，
在我送了一包加辣的給他以後，
我就成了鹹水雞跑腿專員....得常常幫他送 = =
真的超級瘋狂推薦！
我很多不吃鹹水雞或是被傷害過的朋友
經我推薦，現在也成了常客
熟了以後老闆常半買半送 (更吃不完~~XD)
從水準書局巷子口對面的屈臣氏那個入口進去，
直走到三叉口就看到了
在章魚小丸子的斜對面，旁邊沒記錯的話是小戴雞柳條～
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◆ From: 61.224.46.41
1F：推 thymoma:但我覺得真的蠻貴的，而很肉很韌(我牙齒不好= =) 04/02 09:51
2F：推 jenny74:不知道能不能建議老闆不要一份就這麼大份..貴又吃不完.. 04/02 22:17
3F：推 skysecret:真的蠻好吃的 可惜太大份啦 晚餐一個人吃不完 04/03 00:27
4F：推 watersweet:我也覺得有點韌 不過整體味道還不錯~ 04/05 02:33
5F：推 iwtbab:老闆真的有夠親切的,還可以幫忙去骨說,吃起來方便多啦^^ 04/09 01:24
6F：推 ohm:我覺得師大夜市的比較好吃說>///<不過我腸胃炎後就沒吃過士林ꐠ 04/11 15:54
7F：→ magicsonic:抗氧化劑嗎? 123.192.23.6 04/26 13:45