作者suezo (the Omega man)
看板LUBIANTAN
標題[心得] 師大好吃滷味 --- 平價滷味
時間Thu May 5 15:36:43 2005
上上週第一次跑到傳說的平價滷味去吃
大學時期都一直沉迷於"燈籠滷味"的我
總算吃到好吃又便宜的好吃滷味了!! XD
簡單說來 用比較法大家比較可以知道小弟的感想
食材種類 : 平價 > 燈籠
平價有不少東西 都是燈籠沒有擺出來賣的 (恕小弟記不得有哪些~)
但是 以攤位大小以及食材新鮮度來說 平價的東西簡單又不混亂
重點看來很新鮮 燈籠的缺點在於攤位小 又混亂
亂的不是擺的地方 而是人 常常要拿食材拿不到or得努力跟人卡位
因此 平價滷味勝出
食材價格 : 平價 > 燈籠
燈籠真的是比較貴 很簡單 一模一樣的東西 在平價約200搞定
燈籠大約得花上250 況且內用的話 燈籠後面的泡沫紅茶店
最低每人得消費50元以上 但是 平價的 只要15元
況且 是每桌 不是每人!!! 這點一定是要大推的!!!
滷味本身 : 這真的是比較主觀的意見
燈籠滷味會把所有的東西滷到同一種味道
平價滷味 口味沒那麼重 相對會把一些食材本身的口感味道保留下來
燈籠的東西 吃起來容易有死鹹死鹹的感覺 因此 扣分不少
動線規劃 : 燈籠滷味點好東西後 從1.點東西 2.結帳 到3.拿滷好的滷味
位置順序是 1 3 <- 2 這點很是困擾
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反觀平價滷味的順序 就簡單多了 3 <- 2 <- 1
不用老是擔心有人插隊
況且滷東西的老闆不會板著一張樸客臉 (這點的燈籠老闆真的很明顯)
以上 是小弟淺見 還請各位多多指教 謝謝 ! :)
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