由於地球不斷的持續暖化，地球上許多小島瀕臨淹沒殆盡的命運，這已是全世界國家所 矚目的焦點。『關愛生命、「素素」救地球 』–高雄市環保局藉此素食料理競賽活動 之舉行，除了希望能弘揚素食養生文化與激勵蔬食廚藝人才，並能提昇餐飲相關科系 專業技能，促進各校學術與技術交流，普及大眾素食養身與環保觀念，以達到減碳、 節約能源，為地球的暖化盡一份心力。 本活動將擬舉辦一場蔬食料理競賽，分為學生組及職業組，進行決賽活動。決賽日期定 於99年5月23日 進行。賽後並印製精美蔬食料理食譜提供給大高雄民眾索取，藉此機 會結合產學與地方資源，共同努力宣導推動活動目標與宗旨。 *報名日期及方式： 報名日期：即日起至5/10日止。 報名方式：參賽者須詳填妥報名表，含報名表、初選菜單設計說明表及數位照片， 書面於5月10日前(以郵戳為憑)，掛號郵寄至：高雄市三民區熱河二街76號 【數點創意國際行銷有限公司】收。 *競賽資格： 學生組：凡就讀於餐飲、觀光、生活應用科學、家政、食品及營養相關科系並 對廚藝充滿熱忱之學生。 職業組：凡考取烹調丙級以上證照並對廚藝充滿熱忱之技術士。 註ㄧ：入選決賽者每人須繳交新台幣五百元保證金，並於規定時間內至決賽會場報到。 註二：入選決賽者請一律身穿廚衣、頭戴廚帽與圍裙標準服裝等(請選手自備)。 若有不符合者，取消資格。 *競賽時間： 書面初審：99年4月26日~99年5月10日 ※於5月10日前將書面資料郵寄至【數點創意國際行銷有限公司】，篩選學生組及職業組各10名，晉級決賽。 ※ 於5月14日前公佈決賽名單至官方部落格，並且進行各別通知聯絡。 下載報名表及比賽相關問題請到 http://www.wretch.cc/blog/vfoods -- --

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