由於地球不断的持续暖化，地球上许多小岛濒临淹没殆尽的命运，这已是全世界国家所 瞩目的焦点。『关爱生命、「素素」救地球 』–高雄市环保局藉此素食料理竞赛活动 之举行，除了希望能弘扬素食养生文化与激励蔬食厨艺人才，并能提昇餐饮相关科系 专业技能，促进各校学术与技术交流，普及大众素食养身与环保观念，以达到减碳、 节约能源，为地球的暖化尽一份心力。 本活动将拟举办一场蔬食料理竞赛，分为学生组及职业组，进行决赛活动。决赛日期定 於99年5月23日 进行。赛後并印制精美蔬食料理食谱提供给大高雄民众索取，藉此机 会结合产学与地方资源，共同努力宣导推动活动目标与宗旨。 *报名日期及方式： 报名日期：即日起至5/10日止。 报名方式：参赛者须详填妥报名表，含报名表、初选菜单设计说明表及数位照片， 书面於5月10日前(以邮戳为凭)，挂号邮寄至：高雄市三民区热河二街76号 【数点创意国际行销有限公司】收。 *竞赛资格： 学生组：凡就读於餐饮、观光、生活应用科学、家政、食品及营养相关科系并 对厨艺充满热忱之学生。 职业组：凡考取烹调丙级以上证照并对厨艺充满热忱之技术士。 注ㄧ：入选决赛者每人须缴交新台币五百元保证金，并於规定时间内至决赛会场报到。 注二：入选决赛者请一律身穿厨衣、头戴厨帽与围裙标准服装等(请选手自备)。 若有不符合者，取消资格。 *竞赛时间： 书面初审：99年4月26日~99年5月10日 ※於5月10日前将书面资料邮寄至【数点创意国际行销有限公司】，筛选学生组及职业组各10名，晋级决赛。 ※ 於5月14日前公布决赛名单至官方部落格，并且进行各别通知联络。 下载报名表及比赛相关问题请到 http://www.wretch.cc/blog/vfoods -- --

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