http://info.wenweipo.com/index.php/?action-viewnews-itemid-70355 近日，一則「你還敢吃街頭煮玉米嗎？」的微博在網上瘋傳。 網友向街頭攤販請教玉米「久煮不壞、越煮越香」的原因時， 得到「放香精來讓玉米增加香味和色澤」的法子。 昨日，為了求證這個說法的真實性，記者走訪貴陽食品添加劑市場， 併購買一瓶「甜玉米香精」，用來進行對比實驗。 店家：月售香精500瓶 昨日下午，記者以煮玉米攤主的身份，走訪了花香村一帶幾家食品添加劑店鋪， 在說明來意後，店主立刻推薦貨架上擺著的瓶裝「甜玉米香精」。 記者看到，該香精產地為廣東省陽江市，屬於食品添加劑。 包裝上標註成分為：食用香料、食用香精輔料，但看不到具體成分。 在它的產品說明及用途中寫道：「具有清甜的玉米香氣，餅乾、各類食品加工」，並標明 一般使用量「0.2%—1%」。 「用它煮過的玉米，不但香濃味美，而且對沒熟透的玉米還有一定催熟作用。」 店主說，一瓶500g的香精，可以兌500斤水煮玉米，相當於25桶桶裝水的分量。 而這瓶香精的價格僅為45元，批發還能更便宜。 14134722346455.jpg 當記者追問此香精是否有害健康時，店主擺手保證絕無問題。 她透露，每月店裡都要賣出500餘瓶香精，一般是附近煮玉米的攤主購買。 「有攤主為了不被自己的幫工發現這一『秘方』，還會把香精灌入礦泉水瓶子裡帶走。」 店主說。 專家：使用香精要規範 貴州省理化分析測試研究中心的謝工程師指出，食品添加劑可以使用，但需嚴格遵守規定 。 根據該款「甜玉米香精」的執行標準和使用說明來看，在缺乏工藝的情況下，直接用來煮 玉米屬違規行為，食用會有害健康。 從用量上說，一旦超標就可能對身體造成傷害。 記者致電該香精生產廠家。 廠商表示，他們的香精擁有生產許可證，符合國家執行標準，但無法保證產品使用者是否 按規範操作。 --- 這是真的嗎 --

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