※ 引述《Augustsixth (咖啡配貝果 :) )》之銘言： : 這是我今天收到的E-mail : 請大家看看真實性有多少 ... : ============================================================================== 刪很大 : 大眾的病苦又有誰真正去了解問題的根源了呢？ : 牛奶是給牛喝的。 : 這在自然醫學內已經是國民生活需知般穩固，如鋼鐵般堅硬的法則。 : 簡單來說，牛奶裡面的蛋白質跟養分都是專門為了使小牛成長而設計，跟人類一點關係都 : 沒有。 : 也因此人體的免疫系統會對這些不適合人體的蛋白質產生過敏的現象，例如：鼻塞、腹 ? : 、紅疹等等。 確實 牛奶裡的蛋白質和養分 都是經過演化 其中的構造和比例 都是以適合小牛的成長為主 但是有沒有想過 其中的成分 和人體所需的成分 有多少重疊的部分 要說是和人類一點關係都沒有.... 我用一個比較誇張的舉例 就像說米飯只適合亞洲人吃 麵包只適合歐洲和北美人吃 玉米只適合南美的人吃差不多 而豬肉牛肉是不是也只適合獵食動物吃呢 生物體所含的營養成份(包含肉、奶、植物的根莖葉種子) 都不會"完全符合人體所需的營養成份" 必然是某些比較多，某些比較少 而各種動物的乳汁 其成份的差異也沒有大到"一點關係都沒有" 過敏的原因和情況很多 也不能一概而論 有人吃香蕉會過敏 有人吃魚會過敏 但是並不能說人吃魚或香蕉就是有害的 : 牛奶裡面也含有大量的細菌病毒、荷爾蒙、抗生素、感染源及化學藥劑等，喝多了容易提 : 高婦科問題發生機率，也會增加身體毒素的累積。 牛奶裡含有荷爾蒙、抗生素、化學藥劑等 嚴格來說這並不是牛奶的問題 而是養殖業的問題 同樣的肉品內也有荷爾蒙、抗生素、化學藥劑 這也是養殖業的問題 就像農產品裡有農藥殘留 或是疑似濫用化學肥料使得營養價值降低 那是農業的問題而非植物的問題 當然 由於現代的經濟活動 我們難以自行種植養殖食物 或許可以概括稱之為產業的問題 : 牛奶因為是產酸性的食物，也因此身體為了中和由蛋白質所產生的酸性，必須損耗身體裡 : 面的鈣質，最後導致骨質疏鬆的問題。 : 過多的乳製品攝取會讓身體變成酸性，而酸性體質是形成所有疾病和問題的基礎，更會造 : 成身體排毒的問題。比較輕微的會有過敏症狀，嚴重的，則會有心臟冠狀動脈疾病、神經 : 系統疾病、傳染疾病、糖尿病，還有腫瘤的形成。 : 東方人因為體質的不同，乳糖不耐症的比例比白種人高出很多，約有百分之九十的人有這 : 樣的問題。 : （人類斷奶後沒有辦法分解乳糖更是人體不需要攝取奶類的鐵證！） : 基本上有乳糖不耐症的人一喝牛奶就會過敏而且腹瀉，牛奶裡面即使有再豐富的鈣質也都 : 付諸流水了，又怎麼會補充到身子裡呢？ 酸性體質的問題.... 一直沒有看到有被實証 每次看到這種說法 就有看到古歐洲醫學的感覺(和近代的西方醫學不同) 從前的人認為人體的血液黃膽汁黑膽汁黏液等體液的不平衡是萬病的根源 或是切除胰臟可以讓人跑得更快 至於乳糖不耐症 在比例上更非多數人 而且其中大部份人是可以透過慢慢增加乳品攝取而減少甚至消失的 分解乳糖主要也是靠腸內的共生菌 會有乳糖不耐症主要是菌群的數量少 有乳糖不耐症的人 包括喝人奶也會腹瀉 那是不是人奶也不適合人體呢?? 如果以此來說人不適合攝取牛奶 那靠體內共生菌分解纖維素的草食動物是不是也不適合吃草了@@?? (事實上東方人自古也是有在喝奶的) : 如果喝牛奶可以補充到鈣質的話，試問為什麼美國、英國、瑞典、芬蘭這些在全世界消耗 : 牛奶最多的國家，卻也同時是骨質疏鬆症最嚴重的國家呢？ : 人體吸收鈣質的過程是很複雜的，到目前為止仍然沒有有力的證據指出喝牛奶能真正補充 : 到鈣質。 : 但真正要補充到鈣質還有很多方法： : 像是多吃蔬菜水果，尤其是深綠色葉菜、魚類、豆類，適當的運動也可以預防骨質疏鬆的 : 問題。 補充鈣質的問題 骨質疏鬆的問題 目前還有很多的爭議 (北歐等高緯度地區的骨質疏鬆也有人認為是紫外線的問題，不知正確與否) 包括過度攝取鈣質反而會加快鈣質流失的說法 我個人是覺得適當的運動可以減慢骨質的流失 最好是搭配適當的飲食 但是什麼是適當的飲食又有爭議了 真是蠻讓人困擾的.... : 這世界上已經有太多關於牛奶的謊言了，然而事實的真相卻一直被那些既得利益者想盡辦 : 法瞞天過海，為的只是讓自己銀行存款尾數多加幾個零。 我不知道這位作者的動機 還有內容有多少的正確信 很難判斷是對是錯 不過 只要對某一些產業有稍微深入一點點的了解 (包括肉品乳品農業電機電子運輸商管等不相關的產業) 就能寫出類似的作品 (通常產業記者的機會很大) 而一般的讀者也難以判斷其中的真偽 以目前一般的觀念 牛奶還是屬於不錯的營養補充品 如果真的是有百害而無一利 我想還是會有其他有識之士出來對抗 就像流感疫苗很多人都在支持 也有部分人就流行病學的觀點 認為幾乎沒有用(甚至反而有害) 我相信雖然很多記者被稱為腦殘的妓者 但是還是存在有識的好人的 在其他各產業也是一樣 至於多少就....不知道了 --

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