店名: 犇鱻涮涮鍋 地址: 內湖路一段73號 價位: 1)390加一成, 所有東西都吃到飽 2)290加一成, 主菜1盤, 其他東西吃到飽 3)100(是否加成不確定), 主菜+菜盤+白飯飲料冰淇淋無限 感想: 這家店也開蠻久了,價格也是有漲 但我們仍持續光顧,因為覺得品質有維持 最近這100經濟鍋應該是因應疫情而推出的 生意應該掉不少 我每次都點290,日式湯底 而他的日式湯底 講好聽一點是吃食材原味 講難聽一點是毫無特色 我個人因為口味偏淡也的確比較喜歡吃食材原味 所以是不討厭的 另外幾種(麻辣/藥膳/素食)都沒吃過不評論 這間店食材分幾大類 首先是主菜,也就是肉或海鮮 我每次都吃羊肉,都很好吃 曾經看過點390的客人吃超多主菜的 所以其他應該也不錯吧!? 但一盤肉量不算多,喜歡吃肉的290應該不會滿足 第二類是火鍋料,抱歉我不太吃所以無法評論 第三類是雜七雜八的東西 如蒟蒻,油條,內臟類,魷魚,雞絲麵等等 也是我覺得比較值得嘗試的東西 (所以我其實不會推薦他的100經濟鍋 除非你只是想要吃個很簡單的小火鍋) 腸子甚麼的都處理得很乾淨 我覺得乾淨是這家店最大的優點 另外他也有滷肉飯,我是沒吃過但同行的都會吃 第四類是蔬菜,這邊的菜也都超乾淨的 很適合素食,因為菜的種類不少 而且都很嫩,喜歡吃菜的會很爽 第五類是醬料,在此要說雞蛋也是吃到飽食材之一 所以喜歡生蛋黃加沙茶醬的有福了~ 醬料種類也算多,豆腐乳/日式醬油是我常用的兩種 最後是水果飲料甜點 水果我覺得是這邊一大亮點 我老懷疑老闆是不是和水果批發商關係很好 他的水果都很棒,還會有一些吃到飽不太有的種類 譬如說蓮霧或釋迦 重點是都非常好吃,還削得很乾淨,真的是爽爽吃 飲料甜點要我說算是弱項 雖然該有的都有但整體來說普普 冬瓜茶不錯,咖啡機覺得可以省了~ 我的用餐時間都是非尖峰 每次去最大的感覺就是乾淨 其次是食材新鮮 寫到這突然覺得,他的食材似乎不太會有變化 所以常常吃應該沒辦法 但想大吃一頓的時候,這邊會是我推薦的地方 --

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