※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FGbFfhm ] 作者: hibabino (黛西) 看板: Food 標題: [食記] 台北內湖美食‧超豪華無敵海鮮蓋飯 時間: Mon Feb 20 22:08:36 2012 餐廳名稱：金泰 消費時間：2012年/02月 地址：台北內湖區舊宗路二段121巷34號 電話：02-87928167 營業時間：平日AM11:30-PM21:00，假日AM11:00-PM21:00，每周一公休 每人平均價位：250~680 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：海鮮蓋飯 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 圖文網誌版：http://hibabino.pixnet.net/blog/post/42862489 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 來台北工作不久後，就聽到內湖有這麼一間「金泰」，賣著的是超豪華的海鮮蓋飯， 金泰位在內湖costco、家樂福、大潤發...等賣場聚集地不遠處， 不過金泰並不在熱鬧的內湖，而是在公車也沒抵達的一處... 所以要來金泰用餐還是有交通工具會方便些 不小心在內湖迷路了一會後，靠著哀鳳的指引，總算讓在舊宗路二段的巷弄裡看見了排隊 的人龍 遠遠看著排隊的隊伍就知道，那一定是金泰了！當天我們不到十二點就到， 還排了15分鐘才有位置坐，只見得中午用餐時段人潮越來越多，卻絲毫沒變少。 排隊的時候，店員便會拿出餐廳MENU讓客人打發時間…順便點餐。 不過價格卻實在是有點不太親民… 「金泰」原先是間做海鮮批發的食品行，後來才改成做餐廳， 口耳相傳了每天到了用餐時段就會客滿的人潮， 而店內經過了重新裝潢後，帶日式風，不過走道稍嫌擠了一些。 這天我們被安排在吧檯的位置，可以看著新鮮的食材：大干貝、生魚片、鮮蝦…等在我們 面前， 師傅也在我們面前做餐點，直接從吧檯的另一邊拿給做在吧檯的我們 在桌上有張「蓋飯的美味步驟」：教學著該如何吃不知道該怎麼下手的超豪華美味蓋飯 味噌蛋花湯 只要點主餐的話，皆有附上一碗味噌蛋花湯， 這味噌湯的料可是好食又豐富，大大一碗湯裡面有好幾塊魚肉，蛋花、甜甜的洋蔥， 在吃冷冷蓋飯的時候，就可以喝點熱湯還可以去膩。 海鮮蓋飯 雖然在排隊等待入座、餐點送來的時候，已經看見很多桌的客人面前擺了這樣的海鮮蓋飯 ， 但送到自己面前的時候，還是不驚覺得眼睛亮了、食慾大開！ 心中不停地…WOW!!!!天哪!!我到底該從哪裡下手??...所以只好把海鮮蓋飯的四周都拍過 一輪先 整碗海鮮蓋飯以米飯為底，先鋪上一層海苔，再鋪滿了極新鮮的海鮮食材們， 有鮭魚、鮪魚生魚片、大干貝、海鱸蝦、海膽、蝦卵、鮭魚卵、生雞蛋黃，最後灑上蔥花 淋上醬油， 顏色繽紛的海鮮蓋飯，份量不大，每一口都讓我超細心的品嚐、慢慢咀嚼，畢竟他有點昂 貴... 只能說每一口都穿滿著海鮮的鮮甜味，生魚片的大小入口剛好，鮭魚卵晶瑩剔透， 海膽則是味道鮮濃，不過海鱸蝦雖然鮮，但我就不是那麼喜歡，因為吃起來有點ㄒㄩˊㄒ ㄩˊ(台語)的口感... 最後可是一口海鮮、一口飯的把海鮮蓋飯給大啖一乾二淨，沒想到蓋飯看起來雖然不是很 大份量， 不過配上味噌湯一起下肚，也是把肚子都給稱得飽飽的呢！ 無敵蓋飯 無敵蓋飯和海鮮蓋飯有什麼不同呢？ 最大的不同就是多了一隻特大牡丹蝦、軟絲和醬漬生蠔， 聽說特大牡丹蝦的味道可是很棒呢！ 醬漬生蠔 生蠔是新鮮得一點腥味也沒有，醬汁帶點微酸、微鹹的味道，蔥花香，這個超級大的生蠔 可是超補的，哈 和我一起用餐的伴，本來不敢吃生蠔最後都超滿足的吃下口。 後記： 終於吃到了久仰大名的「金泰 海鮮蓋飯」，只能說，真不是蓋的，我超喜歡！ 每樣食材都很新鮮，不過可是要花時間排隊跟花一點銀子才可以大大滿足就是囉 -- Seize the moment!! :: 黛西的食記 http://hibabino.pixnet.net/blog --

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