【網誌圖文好讀版】http://kaymeimei.pixnet.net/blog/post/31723735　 又是噗浪有網友報馬內湖園區內開了一家小高玉迴轉壽司，二話不說趁著老公還在台灣趕 快揪他去吃，過去我對迴轉壽司是十分反感的，因為我看到做醋飯的壽司機器人，然後店 員只是隨便把所有切好的魚片放上去，而要吃到好吃的握壽司又所費不貲，這家小高玉就 是高玉日本料理店開的平價壽司店，衝著高玉的招牌去試試囉！ 店內座位不多，就照片裡的這些位置而已，我們是第一組人馬，吃完結束出來，已經幾乎 坐滿了~ 冰櫃裡放著處理的乾乾淨淨漁獲，而不是已經切好的魚片，你可以拿迴轉台上的，也可以 請師傅現場幫你捏製，從吉米熊的網誌知道目前小高玉的坐鎮師傅是阿德師傅(左邊那張 照片)，今天我們非常有幸的就坐在他旁邊，他也超級親切的一直跟我聊天，介紹今天有 什麼新進的漁獲，看到我懷孕盡量推薦我熟食，因為老公不准我吃生食啦！ 這裡一共有5種盤子來計價，另外有一張單點的忘記拍到，比起一般迴轉壽司店貴一些，但 還可以接受啦~ 很有質感的嫩薑罐/醬油罐/山葵罐，每兩個位置就會有一個熱水出口，附上一包日本茶包 ，輕輕在黑色軟墊那一壓就會有85度C的熱水，要小心燙喔！ 豆皮壽司($40)，我有略微看了一下裡面的醋飯，好像不只是飯，似乎有加了某種魚進去？ 顯得特別的鮮甜，超級好吃！ 龍蝦沙拉($60)，龍蝦跟蝦卵滋味調和的剛剛好 蟹膏($80)，蟹膏的味道不明顯，但是螃蟹本身味道濃郁鮮甜，我跟老公一口吃下去都說超 好吃 蝦卵花壽司($50)，裡面的每個配料都吃的出來精心製作，玉子非常滑嫩，我一直忍不住想 包回家給小孩吃... 炙燒ＸＸ($80)，忘了是什麼魚，上面那個柚子胡椒+白蘿蔔泥是提味一絕 干瓢鐵火捲($50)，這是老公交代特製的，干瓢我不知道怎麼處理的，但幾乎是入口即化的 口感，微甜，超級好吃！ 鮭魚卵($60)，師傅說是日本直送的醃漬鮭魚卵 星鰻($120)，這道是現烤的，醬汁也是非常日式口味的，鹹中帶甜，老公覺得剛好，我卻 覺得有點鹹~ 但是星鰻本身處理的非常好，完全沒有土味，肉質十分軟嫩滑口，香氣也很 夠~ 日本青魚甘($60)，這也是今日日本直送，用火槍略微噴一下，油脂就在魚上劈啪跳，我 們看得口水直流，也點了一份 烤鮪魚下巴(?)，沒有複雜的調味，只有海鹽跟現磨黑胡椒，因為是現烤，所以最後才上， 本來我跟老公吃到這裡已經很飽了，擔心這個根本吃不下，結果因為太好吃了，沒兩三下 就被我們KO了~ 味噌湯($40)，這碗都是老公喝掉的，忘了拍照，裡面有幾片魚/豆腐/海帶芽，我覺得有 點鹹只喝了一口 最後結帳金額是1060，雖然價位頗高，可是難得讓我們兩個吃迴轉壽司可以吃的這麼開心 ，每一樣都值得推薦！剛剛推算了一下那塊鮪魚下巴價位是420元，有嚇到... 但是，日 本料理店就是這樣，新鮮的東西加上精準的火候~ 如果為荷包打算的話，不要單點食材就 不會金額太誇張，單純只吃握壽司的價位是640，很實惠又好吃的選擇喔！ 店名：小高玉迴轉壽司內湖店 地址：台北市內湖區瑞湖路84號 電話：02-26589682 消費：每盤40/60/60/80/120 --

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