【网志图文好读版】http://kaymeimei.pixnet.net/blog/post/31723735　 又是噗浪有网友报马内湖园区内开了一家小高玉回转寿司，二话不说趁着老公还在台湾赶 快揪他去吃，过去我对回转寿司是十分反感的，因为我看到做醋饭的寿司机器人，然後店 员只是随便把所有切好的鱼片放上去，而要吃到好吃的握寿司又所费不赀，这家小高玉就 是高玉日本料理店开的平价寿司店，冲着高玉的招牌去试试罗！ 店内座位不多，就照片里的这些位置而已，我们是第一组人马，吃完结束出来，已经几乎 坐满了~ 冰柜里放着处理的乾乾净净渔获，而不是已经切好的鱼片，你可以拿回转台上的，也可以 请师傅现场帮你捏制，从吉米熊的网志知道目前小高玉的坐镇师傅是阿德师傅(左边那张 照片)，今天我们非常有幸的就坐在他旁边，他也超级亲切的一直跟我聊天，介绍今天有 什麽新进的渔获，看到我怀孕尽量推荐我熟食，因为老公不准我吃生食啦！ 这里一共有5种盘子来计价，另外有一张单点的忘记拍到，比起一般回转寿司店贵一些，但 还可以接受啦~ 很有质感的嫩姜罐/酱油罐/山葵罐，每两个位置就会有一个热水出口，附上一包日本茶包 ，轻轻在黑色软垫那一压就会有85度C的热水，要小心烫喔！ 豆皮寿司($40)，我有略微看了一下里面的醋饭，好像不只是饭，似乎有加了某种鱼进去？ 显得特别的鲜甜，超级好吃！ 龙虾沙拉($60)，龙虾跟虾卵滋味调和的刚刚好 蟹膏($80)，蟹膏的味道不明显，但是螃蟹本身味道浓郁鲜甜，我跟老公一口吃下去都说超 好吃 虾卵花寿司($50)，里面的每个配料都吃的出来精心制作，玉子非常滑嫩，我一直忍不住想 包回家给小孩吃... 炙烧ＸＸ($80)，忘了是什麽鱼，上面那个柚子胡椒+白萝卜泥是提味一绝 干瓢铁火卷($50)，这是老公交代特制的，干瓢我不知道怎麽处理的，但几乎是入口即化的 口感，微甜，超级好吃！ 鲑鱼卵($60)，师傅说是日本直送的腌渍鲑鱼卵 星鳗($120)，这道是现烤的，酱汁也是非常日式口味的，咸中带甜，老公觉得刚好，我却 觉得有点咸~ 但是星鳗本身处理的非常好，完全没有土味，肉质十分软嫩滑口，香气也很 够~ 日本青鱼甘($60)，这也是今日日本直送，用火枪略微喷一下，油脂就在鱼上劈啪跳，我 们看得口水直流，也点了一份 烤鲔鱼下巴(?)，没有复杂的调味，只有海盐跟现磨黑胡椒，因为是现烤，所以最後才上， 本来我跟老公吃到这里已经很饱了，担心这个根本吃不下，结果因为太好吃了，没两三下 就被我们KO了~ 味噌汤($40)，这碗都是老公喝掉的，忘了拍照，里面有几片鱼/豆腐/海带芽，我觉得有 点咸只喝了一口 最後结帐金额是1060，虽然价位颇高，可是难得让我们两个吃回转寿司可以吃的这麽开心 ，每一样都值得推荐！刚刚推算了一下那块鲔鱼下巴价位是420元，有吓到... 但是，日 本料理店就是这样，新鲜的东西加上精准的火候~ 如果为荷包打算的话，不要单点食材就 不会金额太夸张，单纯只吃握寿司的价位是640，很实惠又好吃的选择喔！ 店名：小高玉回转寿司内湖店 地址：台北市内湖区瑞湖路84号 电话：02-26589682 消费：每盘40/60/60/80/120 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.86.37 ※ kaymeimei:转录至看板 Food 06/21 18:16