※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food 標題: [食記] 大直 鍋饕精緻涮涮鍋 時間: Tue Dec 22 00:30:25 2009 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25550698 鍋饕涮涮鍋就在大直捷運站一號出口出來後，往裡面走一小段路就可看到， 天氣越來越冷了，和住在內湖雙胞胎同學相約來鍋饕吃火鍋，許久沒吃單點 的涮涮鍋了。 鍋饕的涮涮鍋除了一般價位的大眾鍋外，還有較高價位特別一點的火鍋，而 他加點的火鍋料部分，則是相當便宜，一份都只要20元，大概是其他單點涮 涮鍋店的半價。 鍋饕的湯頭清淡甘甜，蔬菜盤非常豐盛，除了常見的高麗菜和青菜外，附上 的火鍋料和蔬菜也非常多，比較特別的是附上了紅棗，用紅棗煮湯多了一股 甘甜味與香味，相當不錯，在蔬菜部分，都非常新鮮完整，品質很優。 波爾多紅酒牛肉鍋＄380 這是鍋饕內我覺得最特別的肉品了，牛肉用紅酒醃漬後，放入鍋中涮熟，吃 起來帶有淡淡的紅酒香氣，味道很棒，相當推薦。 煙燻培根豬肉鍋＄250 煙燻培根口感較為爽脆，本身就是熟的，只要涮熱了就能吃，煙燻味頗重， 本身也是很有味道的肉品，不需再沾醬就能吃了。 無骨牛小排鍋＄300 無骨牛小排肉切的較薄，口感較細緻，只要涮一下變成略微粉紅色就能吃了 。 TORO級黑豚頰肉＄280 黑豚頰肉就是豬頰肉，切得更細薄，所以在煮的時候需要用網子來煮，肉質 相當的細膩，可惜的是煮完後會比較細碎一些。 鮮蚵＄100 相當新鮮的蚵仔，粒粒飽滿肥碩，味道很鮮甜，看來鍋饕海鮮的品質也是相 當不錯的。 在飲料部分，鍋饕的選擇也很多樣化，除了冰沙以外，還有四種果汁、茶類 ，比較特別的是日式抹茶，很解油膩，我很喜歡喝。 冰淇淋部分是聖提亞的冰，南洋風味的冰淇淋，還算不錯吃。 整體來說，鍋饕是一間品質相當不錯的單點涮涮鍋店，鍋類的選擇相當多樣 化，既有平價的也有高價的，而在飲料與附餐的部份，也都有相當多樣化的 選擇，此外，單點火鍋料一份只要20元，真得是相當便宜。 鍋饕精緻涮涮鍋 地址：台北市大直街13號1樓 電話：02-85091668 網址：http://tw.myblog.yahoo.com/amenda3825.tw/ -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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