昨天晚上11點多跟朋友去吃宵夜,無意間經過星雲街, 看到一塊紅色的招牌亮著,店名叫~小海塘麵食館~ 心裡想怎麼這麼晚還有麵店在營業,就好奇的進去, 老闆跟老闆娘人很親切,店內的佈置也與一般的麵館不太相同, 接下來就請老闆推薦招牌菜,老闆先是問我們胃口如何, 然後推薦他的家鄉拿手產品 ~五香牛雜湯~(有一點像清燉的湯頭,加上五香香料熬煮及九層塔提味,在台北算是少見) ~咖哩牛肉炒麵~(咖哩微辣,牛肉鮮嫩,麵條是現煮的手工麵,煮好再炒) 在準備麵食的時候我點了清涼消暑的竹筍沙拉(老闆娘擺盤用心,還在竹筍下面撲上冰塊) 另外還招待我們一盤特製的涼拌雞絲(有一點酸,一點辣,略帶點泰式的風味), 在悶熱的晚上,實在是開胃. 或許是胃口太好了,吃完麵後再接著問老闆有啥好吃, 老闆推薦我們他研發的牛肉燒餅(這東西可真是又妙又厲害), 外表看上去與一般包油條的燒餅沒啥兩樣, 但咬下去卻非常爽口,燒餅的口感不但不會讓人感到乾乾的,反而是一種鬆軟帶Q的感覺, 裡面的內餡,用料更是實在,放了4~5片的魯牛肉,搭配新鮮小黃瓜條, 最後塗上一層特製醬料,讓牛肉不會有乾澀的口感,而且還帶有甘甜的清爽, 重點是才賣70,物超所值... 飯後跟老闆聊了一會,老闆說不論是麵條或是燒餅皮, 都是自己手工作的(店裡放著一台製麵機,足以證明), 而肉品的部分,也是自己精挑萬選的,所以肉質很嫩,有時自己還會去環河南路的早市 挑一些新鮮食材做一些拿手小菜,可見用心一番! 這間店的消費大眾,小菜種類多,麵也好吃, 如果喜歡吃牛肉麵的人更是不可錯過,在此推薦. 地址在星雲街36號.電話是8791-3528.營業時間到晚上12:00. --

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