作者: ckghost8 (該離開了) 看板: Navy 標題: Re: [疑問] 伙房兵 時間: Sun Nov 14 04:19:27 2010 原文吃光光~~~~ 本人是708T 單位在北部 一個還不錯的國立大學畢業 因為大學偷懶不想修軍訓所以當一般兵又抽到海陸 運氣真好 回歸正題 我記得新訓銜訓完下部隊 本單位本梯只有我跟我的同梯兩個人 下部隊之時剛好是700T待退 於是當時的政戰下士就找了我的同梯去接 下部隊出公差出了約一週 單位主官打完演習回到連上約談我們兩個新兵 在連長室裡連長知道本人同梯臨兵已接政戰 就問我說 連長:ckghost8你要不要去伙房 我:嗯....大A，可是我不會耶(不會吧，伙房超黑的耶) 連長:不會可以學啊!!你當兵一年，學什麼飛彈學什麼砲，你退伍出社會用的到嗎?? 你去伙房學煮飯，怎樣也算是一技之長!!! 我:嗯......可是大A，我........... 連長:嗯.....現在連上有忙你不幫，以後你遇到問題，我們也不需要幫你吧 我:(完全傻掉)嗯...大A，你可不可以給我考慮一下，不用太久，給我一個小時就好了!! 然後連長很爽快的答應我，叫我可以去跟伙房學長聊聊天 我一出連長室，到伙房後頭找學長，菸一點，我就知道我非進伙房不可了 下午站完大門哨，很自動的把東西整理整理搬回連上，跟大A說我要進伙房了 ---------------------------------------------------------------------------- 進伙房第一個禮拜，我真的什麼都不會 然後我說伙房很黑的原因是，我兩個學長都只有國中畢業 我不是因為學歷歧視他們，因為我跟學長都還滿好的 只是這兩位學長都幹了會被關禁閉的事情 我記得我大概進伙房一個星期之後，我就全權處理一切事情了 學長都被踢出伙房，讓我有問題都沒得問，全靠一本某梯學長傳下來的超簡易食譜 還有好在本連伙房算是業務之一，允許帶手機，所以剛開始每天都打電話話回家問媽媽 另一個好家在是，本連是獨立連，當時人數一直處於極度短缺的情況 於是煮的份量真的很少，前幾個月最多不超過30人份 讓我有一陣子的緩衝期，可以做各種的嘗試跟練習 廚藝不敢說是多精進，至少在慢慢上手當中 隨著709，710的來到，我極力堅持將伙房人員補到三名 依照連休制度，隨時可以保持兩名人員作業 此時連上開伙人數大約五十上下 除了大家的溫飽之外，我開始跟伙委研發讓大家滿意跟開心的菜色 然後我開始針對伙房的軟硬體設備開始努力 硬體方面爭取每週人力清掃伙房，將原有老舊設備汰舊換新 軟體方面整頓各類簿冊，避免任何的督導缺失 開始了本連伙房由黑翻紅的時期 對板上各大單位的伙房學長們來說這是應該的事情 可是對我們幾個毫無經驗的菜鳥來說是經過一番努力才達到的成果 --------------------------------------------------------------- 一年軍旅伙房生涯印象較深刻的事情有以下幾件 1.某天某上級單位督導，一堆缺失底下，只有伙房被登記優良 2.某天傍晚連長親自進伙房巡視，嘉許伙房的努力，當下口頭允諾每人一次么八 我馬上回寢室收東西回家 3.剛進伙房不到兩週，上士班長找我填寫基本資料 聽到我的學經歷還被分配伙房，轉頭用不可思議的眼神看著我說 "蛤，XX大學的進伙房!!!!!" 然後過幾天在廁所遇到士官長 他邊洗手邊側眼看我說"唉，怎麼會把你叫進伙房，唉唉唉" 剛開始我也有點難過，但事後來覺得還真是慶幸，讓我學到了好多東西 4.某天學弟收假回來跟我說 "學長，我覺得在部隊吃得比我家還要好耶" 5.在初期人手不足的時候，去大門貼夜衛兵，貼到早上五點用衝的跑回連上準備早餐 6.一樣是初期人手不足的時候，連續站兩個星期的中午1300-1500安官，完全無法午休 ------------------------------------------------------------------ 以我們小單位伙房為例，開伙人數雖然不比大單位 但是人數少所以該忙的時候一樣很忙 只要自己將時間調配好，其實自由的時候沒什麼人會管你 尤其是到後期伙房翻紅，我備菜備完就在後面抽菸看報紙或是在中山室看電視 反正只要保證三餐可以準時開飯，然後不要有人拉肚子就好了 口味方面我們是需要稍微的掌握一下主官的喜好 這方面就需要跟伙委密切的配合了 像是本連的連長極愛吃辣，可是POA完全不吃辣 所以我們就會依照主官是誰然後調配菜單或是口味 不過當然還是以全連弟兄的開心及吃飽為主要條件 我記得我當兵這一年，只要放假我一定會挑一天到誠品翻食譜研發新菜色 只希望可以讓弟兄的伙食多點變化 大家都是義務役，吃飯的時間當然是越開心越好 我覺得如果我的努力可以讓大家開心一點，什麼都值得了啦 另外基本上本連伙房是不用跟著出操的 但是體測一樣要跟著測，所以我一有空就會鍛鍊自己體能 不管自己自主訓練或是跟著部隊做三項，我也一樣跟其他學弟說要保持自己的體能 所以我到退伍前三項體能雖然不能說多強，但是都可以達到及格的標準 既來之則安之，當兵這一年不到，說長不長說短不短 我覺得不管是分配到什麼單位什麼職務 只要盡力扮演好自己的角色，這一年就不會白費，伙房更是這樣 當大家都退伍了，說真的，你說你會煮出一桌色香味俱全的四菜一湯 應該是比你會操作某飛彈有用吧，除非你家自己有一座某飛彈 每個人當兵都很辛苦，如果一個伙房可以讓大家在辛苦過後享受一頓豐盛的佳餚 那我想也是相當有成就感的，大家也會很感謝你~~~ 加油!! 以上 --

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