餐廳名稱：春花炭火串燒 消費時間：2025年/2月 地址：南投縣埔里鎮信義路260號 電話：04-2901200 營業時間：17:30-22:30, 週一休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/02/blog-post_13.html 難得的埔里行，第一天晚餐先來春花炭火串燒報到。店家 附近多白線，停車還算方便。 內用有提供熱麥茶。入座後先招待一盤毛豆，滋味一般且 無毛豆甜。 炭烤中卷 270元 中卷有炭火香，彈牙不過韌，單吃醬香可，佐著盤上的芥 末椒鹽亦佳。 獨享雞腿排 130元 雞腿排肉質紮實雞皮帶點脆，醃的味道及醬料味道不明顯 ，建議佐椒鹽或鹽蔥。 雙色豬五花 340元 https://i.imgur.com/J371eYW.jpeg 豬五花的雙色指醬烤與鹽烤，老實說滋味差異不大。豬五 花帶咬勁，不油膩無豬臊。取片生菜後，放入豬五花及泡菜或 鹽蔥，吃來清爽又夠味。 有蛋的香魚 240元 烤香魚火候適切，確實有滿腹魚卵，魚肉魚卵沒有烤得太 乾。本身無調味也未附椒鹽，索性拿雞腿排的椒鹽相佐。 炭烤雞皮 90元 明太子雞腿肉串 150元 https://i.imgur.com/upQYjDb.jpeg 炭烤雞皮硬脆偏乾，不大推薦。雞腿肉串彈實，搭配濃郁 鹹香的明太子醬。 茭白筍 90元 炭烤櫛瓜 90元 https://i.imgur.com/jCRL9ih.jpeg 想說埔里茭白筍很有名所以點，結果茭白筍很乾，表面亦 乾硬，搭配美乃滋也救不了，相對上櫛瓜有水分還好些。 柴魚冷豆腐 招待（原價 60元） 餐間店家招待了柴魚冷豆腐，滋味就如大家能想到的版本 ，中規中矩不贅述。 醬烤飯糰 60元 明太子烤飯糰 70元 https://i.imgur.com/Y8zBiwY.jpeg 烤飯糰表皮烤出如鍋巴般的脆度，刷醬夠味，外層包裹的 海苔也是重口味路線，個人覺得或許海苔改一般味淡的壽司海 苔，吃起來負擔感會輕些。 明太子烤飯糰簡單就是在前述烤飯糰上多擠上明太子醬， 明太子愛好者可考慮這款。 牛肉炒烏龍麵 220元 烏龍麵口感偏軟。牛肉片稍老，醬汁鹹甜風。其它配料有 溏心蛋、洋蔥、高麗菜、海苔絲及柴魚片，溏心蛋熟度適切。 烤棉花糖 90元 棉花糖烤得挺好，表面烤出些許酥度，一口咬下則是軟黏 甜香。 一路吃來，店家的烤功不錯，食材表現則有些歧異，其中 中卷、明太子雞肉串及烤棉花糖是自己較推薦的品項。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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