※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bt5k_hP ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 阿甲肉丸 南投埔里 皮Q肉鮮肉圓配大骨湯 時間: Mon Feb 26 17:37:00 2024 餐廳名稱：阿甲肉丸 消費時間：2024年/2月 地址：台灣南投縣埔里鎮西安路149號 電話：+8864 9298 5022 營業時間：14:00 - 19:00 (週六週日公休) 每人平均價位：60 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：肉圓/豆腐湯 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/ajia-meatballs.html 2024年2月4日這天 是和朋友鐵路環台灣的第六天 下午我們在南投埔里走走 並且在阿甲肉丸買了午餐 阿甲肉丸創立於西元1949年 開業至今約有75年 地址是南投縣埔里鎮西安路149號 最近公車站是中華電信(中正路口) 我們這天抵達時 約莫是15:30左右 店內內用的生意不錯 幾乎都要坐滿了 我這天是打算外帶 點了一份肉丸，40 TWD 還有一碗豆腐湯，20 TWD 店內牆上除了餐點照片 還有介紹推薦的品嚐方法 外帶肉圓回去埔里當地朋友家吃 肉圓是用碗裝的 而湯則是塑膠袋 https://imgur.com/sbt0Dm2.jpg 朋友肉圓是右邊的 沒有加辣的只有米醬 顏色上看起來比較偏白色 而我的肉圓是左邊的 除了米醬之外 還有加入辣醬所以呈紅色 https://imgur.com/tE7jXXJ.jpg 這裡的肉圓外皮 是經過低溫油炸的 搭配醬料吃起來 又香又Q還帶點甜辣度 而裡面的內餡有豬肉和竹筍 竹筍切丁的口感爽脆 豬肉則是新鮮的豬胛肉 吃起來相當鮮美有彈性 https://imgur.com/Wv9gvAg.jpg 而在享用完了肉圓之後 碗中還剩下些醬汁和內餡 便把加點的豆腐湯 倒入肉圓碗中 這個湯是大骨湯底 配上肉圓的醬汁 喝起來意外的香氣十足又順口！ 而豆腐吸飽大骨湯的香濃 再配上最後碗中醬料的甜辣 吃起來滋味非常不錯！ 而這天同行的朋友 點的則是貢丸湯 一樣是一碗20 TWD 價錢算是蠻親民的 阿甲肉丸不愧是在地老店 從西元1949年開業至今 其油炸過的肉圓外皮香Q 裡面的內餡的豬肉新鮮有彈性 筍丁口感也是相當爽脆 在享用完肉圓外皮之後 再倒入大骨高湯 醬汁和大骨湯的搭配 使其相當順口而美味！ 是值得一試的在地小吃！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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