※ [本文转录自 Food 看板 #1bt5k_hP ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 阿甲肉丸 南投埔里 皮Q肉鲜肉圆配大骨汤 时间: Mon Feb 26 17:37:00 2024 餐厅名称：阿甲肉丸 消费时间：2024年/2月 地址：台湾南投县埔里镇西安路149号 电话：+8864 9298 5022 营业时间：14:00 - 19:00 (周六周日公休) 每人平均价位：60 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：肉圆/豆腐汤 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/ajia-meatballs.html 2024年2月4日这天 是和朋友铁路环台湾的第六天 下午我们在南投埔里走走 并且在阿甲肉丸买了午餐 阿甲肉丸创立於西元1949年 开业至今约有75年 地址是南投县埔里镇西安路149号 最近公车站是中华电信(中正路口) 我们这天抵达时 约莫是15:30左右 店内内用的生意不错 几乎都要坐满了 我这天是打算外带 点了一份肉丸，40 TWD 还有一碗豆腐汤，20 TWD 店内墙上除了餐点照片 还有介绍推荐的品嚐方法 外带肉圆回去埔里当地朋友家吃 肉圆是用碗装的 而汤则是塑胶袋 https://imgur.com/sbt0Dm2.jpg 朋友肉圆是右边的 没有加辣的只有米酱 颜色上看起来比较偏白色 而我的肉圆是左边的 除了米酱之外 还有加入辣酱所以呈红色 https://imgur.com/tE7jXXJ.jpg 这里的肉圆外皮 是经过低温油炸的 搭配酱料吃起来 又香又Q还带点甜辣度 而里面的内馅有猪肉和竹笋 竹笋切丁的口感爽脆 猪肉则是新鲜的猪胛肉 吃起来相当鲜美有弹性 https://imgur.com/Wv9gvAg.jpg 而在享用完了肉圆之後 碗中还剩下些酱汁和内馅 便把加点的豆腐汤 倒入肉圆碗中 这个汤是大骨汤底 配上肉圆的酱汁 喝起来意外的香气十足又顺口！ 而豆腐吸饱大骨汤的香浓 再配上最後碗中酱料的甜辣 吃起来滋味非常不错！ 而这天同行的朋友 点的则是贡丸汤 一样是一碗20 TWD 价钱算是蛮亲民的 阿甲肉丸不愧是在地老店 从西元1949年开业至今 其油炸过的肉圆外皮香Q 里面的内馅的猪肉新鲜有弹性 笋丁口感也是相当爽脆 在享用完肉圆外皮之後 再倒入大骨高汤 酱汁和大骨汤的搭配 使其相当顺口而美味！ 是值得一试的在地小吃！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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