※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bXwtkSC ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 南投 埔里鎮｜振松記米粉 時間: Sun Dec 24 12:05:00 2023 餐廳名稱：振松記米粉 消費時間：2023年/10月 地址：南投縣埔里鎮中山路三段215號 電話：04-9298-2277 營業時間：10：30 – 16：00│星期三公休 每人平均價位：$120 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/puli-rice-noodle/ 埔里酒廠一直是南投的熱門景點 「振松記米粉」就位在酒廠門口對面 可說是有著絕佳的地利優勢 讓這間傳承三代 有著超過七十年歷史的老店 總是有著不絕的用餐人潮 店內的用餐空間還不小 雖然沒有華麗的裝潢 但也算是乾淨整潔 這裡的點餐方式是先劃單 然後到櫃檯結帳 等餐點準備完成後會叫號取餐 調味料區提供了各式佐料 有需要的人可以自助取用 振松記米粉 菜單 品項以台灣傳統古早味為主 還有冰品和飲品算是很多元 而且在素食部分也有標示 對茹素的人算是相當友善 芋頭米粉湯│65元 振松記的招牌餐點 可說是每桌必點品項 裡面有著大大塊的芋頭 吃來綿密又鬆軟 大骨湯加上了紅蔥頭提香 還有滲入其中的芋香 芋頭控一定會很愛 炒米粉│50元 簡單的炒米粉淋上肉燥 整體的濕潤度剛好 喜歡古早味的人可以試試 黃麵乾麵│50元 除了米粉外也有不同選擇 將肉燥與黃麵拌勻 還有豆芽增加脆口感 雖然樸實卻不錯吃的一碗乾麵 紹興肉燥飯(小)│35元 這裡的肉燥帶點肥肉 並加入了紹興酒一起烹煮 吃起來酒味並不明顯 滋味算是略鹹的風格 如果是習慣吃南部的甜味路線 可能會不太習慣 特色小菜(一人份)│135元 將店內的招牌特色小菜匯集在一起 包含了紹興香腸、醉雞、Q蛋、涼拌龍鬚菜 還有刺蔥豆腐、香橙蘿蔔和百香黃瓜 即便是一個人來用餐也很適合 算是很貼心的設計 刺蔥豆腐│50元 刺蔥有著微嗆的特殊香氣 配上綿密淡雅的豆腐 產生了一種味覺上的特殊衝突 是一道很看人喜好的小菜…XD 油豆腐│25元 滷到入味的油豆腐 重口味的人可以再加一點辣 瞬間變成白飯殺手啦 素燙青菜、素燙豆芽菜│40+25元 青菜的份量還OK 外食也是要兼顧營養均衡 青菜可以選擇素食系列 就不會淋上葷食的肉燥 綜合湯│50元 振松記不只是小菜有總匯 連湯品也有綜合湯 包含了豆腐、丸子和肉羹等等 所有願望一次滿足…XD 平均花費與心得 此次平均花費金額：132元/人 埔里知名老字號的傳統小吃 位在酒廠周邊有著天然的地利優勢 平日生意就不錯了 每到假日用餐時段更是一位難求 餐點部分選擇很多 雖然沒有給人太多驚豔感 但也不會踩到雷 如果有酒廠的行程可以順便填飽肚子 --

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