※ [本文转录自 Food 看板 #1bXwtkSC ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 南投 埔里镇｜振松记米粉 时间: Sun Dec 24 12:05:00 2023 餐厅名称：振松记米粉 消费时间：2023年/10月 地址：南投县埔里镇中山路三段215号 电话：04-9298-2277 营业时间：10：30 – 16：00│星期三公休 每人平均价位：$120 好读图文版：https://rlaidiary.com/puli-rice-noodle/ 埔里酒厂一直是南投的热门景点 「振松记米粉」就位在酒厂门口对面 可说是有着绝佳的地利优势 让这间传承三代 有着超过七十年历史的老店 总是有着不绝的用餐人潮 店内的用餐空间还不小 虽然没有华丽的装潢 但也算是乾净整洁 这里的点餐方式是先划单 然後到柜台结帐 等餐点准备完成後会叫号取餐 调味料区提供了各式佐料 有需要的人可以自助取用 振松记米粉 菜单 品项以台湾传统古早味为主 还有冰品和饮品算是很多元 而且在素食部分也有标示 对茹素的人算是相当友善 芋头米粉汤│65元 振松记的招牌餐点 可说是每桌必点品项 里面有着大大块的芋头 吃来绵密又松软 大骨汤加上了红葱头提香 还有渗入其中的芋香 芋头控一定会很爱 炒米粉│50元 简单的炒米粉淋上肉燥 整体的湿润度刚好 喜欢古早味的人可以试试 黄面乾面│50元 除了米粉外也有不同选择 将肉燥与黄面拌匀 还有豆芽增加脆口感 虽然朴实却不错吃的一碗乾面 绍兴肉燥饭(小)│35元 这里的肉燥带点肥肉 并加入了绍兴酒一起烹煮 吃起来酒味并不明显 滋味算是略咸的风格 如果是习惯吃南部的甜味路线 可能会不太习惯 特色小菜(一人份)│135元 将店内的招牌特色小菜汇集在一起 包含了绍兴香肠、醉鸡、Q蛋、凉拌龙须菜 还有刺葱豆腐、香橙萝卜和百香黄瓜 即便是一个人来用餐也很适合 算是很贴心的设计 刺葱豆腐│50元 刺葱有着微呛的特殊香气 配上绵密淡雅的豆腐 产生了一种味觉上的特殊冲突 是一道很看人喜好的小菜…XD 油豆腐│25元 卤到入味的油豆腐 重口味的人可以再加一点辣 瞬间变成白饭杀手啦 素烫青菜、素烫豆芽菜│40+25元 青菜的份量还OK 外食也是要兼顾营养均衡 青菜可以选择素食系列 就不会淋上荤食的肉燥 综合汤│50元 振松记不只是小菜有总汇 连汤品也有综合汤 包含了豆腐、丸子和肉羹等等 所有愿望一次满足…XD 平均花费与心得 此次平均花费金额：132元/人 埔里知名老字号的传统小吃 位在酒厂周边有着天然的地利优势 平日生意就不错了 每到假日用餐时段更是一位难求 餐点部分选择很多 虽然没有给人太多惊艳感 但也不会踩到雷 如果有酒厂的行程可以顺便填饱肚子 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.164.151.64 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1703390702.A.70C.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: roger31311 (1.164.151.64 台湾), 12/24/2023 12:06:01