※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b3xLs3v ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 南投 草屯鎮｜草鞋墩東美街榕樹下扣仔嗲 時間: Sun Sep 24 12:05:07 2023 餐廳名稱：草鞋墩東美街榕樹下扣仔嗲 消費時間：2023年/7月 地址：南投縣草屯鎮東美街102號 電話：0966-592-100 營業時間：10：00–18：00│星期一公休 每人平均價位：$80 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/koutzaidie/ 可能有許多人沒有聽過扣仔嗲 這似乎是南投地區對於蚵嗲的說法...? 在草屯周遭有兩間扣仔嗲名店 巧的是店名都有「榕樹下」三個字 久而久之為了怕搞混 只好冠上所在的路名來分辨 所以很明顯的這間店是位在東美街…XD 這裡的主要客群以在地人居多 但據說兩間榕樹下其實是有親戚的關係…? 店內整體的環境相當簡單 開放式廚房除了看的到食材外 還可以看到老闆的雙手幾乎沒停過 就知道這裡的生意真的很不錯 餐具和醬料都可以自取 店內提供的沾醬共有三種 分別是辣醬、甜醬與醬油 也可以混搭出喜歡的風味 草鞋墩東美街榕樹下扣仔嗲 菜單 這裡的品項基本上就是炸物和湯品 價位上也不貴 要小心在不知不覺很容易點太多…XD 可惜沒有附免費湯品 如果有喝湯習慣的人得自己另外點 蚵嗲│50元 店內的人氣招牌蚵嗲 從外觀上就看的出酥脆感 即便不是位在靠海的產地 但裡頭的蚵仔一樣是大顆又飽滿 入口時有著韭菜的香甜與蚵仔的鮮美 再搭配上特製的沾醬 看來簡單的組合 卻展現出了不簡單的好味道 韭菜條+米糕+蘿蔔糕│30+30+30元 將一整束的韭菜裹漿後下鍋油炸 外頭的麵衣薄薄一層 內餡則是由於韭菜的特性 即使炸過後依舊清脆鮮甜 喜歡韭菜滋味的人千萬別錯過了 長型的香甜米糕 起鍋後有著薄脆的外皮 加上糯米的軟Q度 可說是大人與小孩都喜歡的品項 傳統的台式蘿蔔糕 雖然食材只有米漿與蘿蔔 但裹上粉漿油炸後外酥內軟 淡淡的香氣再加點沾醬就很棒 丸仔湯│20元 雖然沒有免費附湯 但這裡的湯品也不會讓人失望 其實以這個價位來說還挺划算的 湯頭本身略帶胡椒香氣 搭配炸物一起享用還不錯 平均花費與心得 此次平均花費金額：80元/人 簡簡單單的美味小吃 雖然沒有華麗的食材與裝潢 但可以感受到店家的熱情與誠意 當地的兩間榕樹下各有擁護者 其實只要是能接受的環境 點些想吃的品項再配上一碗熱湯 就是最適合自己的口味啦 --

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