※ [本文转录自 Food 看板 #1b3xLs3v ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 南投 草屯镇｜草鞋墩东美街榕树下扣仔嗲 时间: Sun Sep 24 12:05:07 2023 餐厅名称：草鞋墩东美街榕树下扣仔嗲 消费时间：2023年/7月 地址：南投县草屯镇东美街102号 电话：0966-592-100 营业时间：10：00–18：00│星期一公休 每人平均价位：$80 好读图文版：https://rlaidiary.com/koutzaidie/ 可能有许多人没有听过扣仔嗲 这似乎是南投地区对於蚵嗲的说法...? 在草屯周遭有两间扣仔嗲名店 巧的是店名都有「榕树下」三个字 久而久之为了怕搞混 只好冠上所在的路名来分辨 所以很明显的这间店是位在东美街…XD 这里的主要客群以在地人居多 但据说两间榕树下其实是有亲戚的关系…? 店内整体的环境相当简单 开放式厨房除了看的到食材外 还可以看到老板的双手几乎没停过 就知道这里的生意真的很不错 餐具和酱料都可以自取 店内提供的沾酱共有三种 分别是辣酱、甜酱与酱油 也可以混搭出喜欢的风味 草鞋墩东美街榕树下扣仔嗲 菜单 这里的品项基本上就是炸物和汤品 价位上也不贵 要小心在不知不觉很容易点太多…XD 可惜没有附免费汤品 如果有喝汤习惯的人得自己另外点 蚵嗲│50元 店内的人气招牌蚵嗲 从外观上就看的出酥脆感 即便不是位在靠海的产地 但里头的蚵仔一样是大颗又饱满 入口时有着韭菜的香甜与蚵仔的鲜美 再搭配上特制的沾酱 看来简单的组合 却展现出了不简单的好味道 韭菜条+米糕+萝卜糕│30+30+30元 将一整束的韭菜裹浆後下锅油炸 外头的面衣薄薄一层 内馅则是由於韭菜的特性 即使炸过後依旧清脆鲜甜 喜欢韭菜滋味的人千万别错过了 长型的香甜米糕 起锅後有着薄脆的外皮 加上糯米的软Q度 可说是大人与小孩都喜欢的品项 传统的台式萝卜糕 虽然食材只有米浆与萝卜 但裹上粉浆油炸後外酥内软 淡淡的香气再加点沾酱就很棒 丸仔汤│20元 虽然没有免费附汤 但这里的汤品也不会让人失望 其实以这个价位来说还挺划算的 汤头本身略带胡椒香气 搭配炸物一起享用还不错 平均花费与心得 此次平均花费金额：80元/人 简简单单的美味小吃 虽然没有华丽的食材与装潢 但可以感受到店家的热情与诚意 当地的两间榕树下各有拥护者 其实只要是能接受的环境 点些想吃的品项再配上一碗热汤 就是最适合自己的口味啦 --

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