※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aosrw6_ ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台北南港中研市場 阿郎牛肉麵(水餃 時間: Thu Aug 3 17:03:52 2023 【阿郎牛肉麵】 電話：02 2651 8048 地址：台北市南港區研究院路二段70巷12號 營業時間：08:00–14:00(週一公休) 用餐時間：2023年4月 每人平均價位：70~100 服務費：無 ----- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/45919 ----- 平日的中午，騎車到中研市場內逛逛看有什麼隱藏美食，沒想到竟發現有一間牛肉麵才70 元！這價格我印象中應該只能買到牛肉湯麵，出於好奇心就來碗試試味道。 從側邊入口走進去蠻快可以找到。 這裡雖然是市場內部，不過沒有傳統市場那麼重的腥味，麵攤蠻簡單純樸的感覺。 這裡雖然是叫牛肉麵，不過不吃牛的朋友還可以點菇菇雞以及水餃之類。 【滷味拼盤】 滷味本身沒什麼味道，主要是透過外頭的蒜味醬油增添鹹味及香氣。 【水餃 NT.6】 水餃一顆6元，不過個頭蠻大，內餡新鮮好吃，我頗喜歡！ 【酸菜】 特別獨立出酸菜介紹，因為這裡的酸菜很香又好吃，也有點辣味，在店內吃是隨便夾，很 少看到外賣一兩５元這樣，不過真的也是好吃又夠味，大推！ 【拉麵牛（小）NT.70】 本日重頭戲70元的牛肉麵來拉！首先來看整體份量，非常可以！麵條是使用拉麵，但我覺 得太過軟，我自己愛有嚼勁的口感，昆陽牛肉麵的家常寬麵就是我很愛的，再來是牛肉份 量我覺得還ＯＫ，是採牛腩切片的方式，湯頭的部分是有點清甜中藥香氣的清燉風味，搭 配點高麗菜與青蔥，清香不油膩，喝多常吃也沒太大負擔，整體來說以70元牛肉麵的等級 ，可以說CP值非常高！！ 【簡單小評】 藏身在市場裡的隱藏美食，在台北市內只要70元有肉又還OK的牛肉麵真的頗少，這間的湯 頭清香喝起來較無負擔，酸菜非常強大我超喜歡，我也是第一次看到酸菜好吃到可以計兩 單賣的，水餃價格中等，不過餡料新鮮也頗大顆的，推薦這家不是在地人不會發現的隱藏 美食給大家試試。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --

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