作者MrFatUncle (胖大叔)
看板Nangang
標題Fw: [食記] 台北 奇味蕃茄牛肉麵
時間Thu Apr 16 03:10:25 2015
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LBhUP-E ]
作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 奇味蕃茄牛肉麵
時間: Thu Apr 16 03:10:14 2015
餐廳名稱：奇味蕃茄牛肉麵
消費時間：2014年/12月
地址：台北市南港區昆陽街140巷12號
電話：(02) 2654-7055
營業時間：11:00~21:00 (週六公休)
圖文：
http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/12/blog-post_26.html
一碗130元的牛肉麵，又要好吃，且口味不能過於大眾化，在台已經不多見。
昆陽捷運站附近巷弄中的奇味蕃茄牛肉麵，雖不如斜對面的昆陽牛肉麵有名，
但由於其牛肉湯頭走的風格迥異，微酸濃郁的蕃茄湯頭，
帶勁手工寬麵，讓不少饕客心醉，
走過這條巷弄，寧願捨棄昆陽牛肉麵的傳統紅燒風味，也要來上碗奇味的番茄牛肉麵。
番茄牛肉麵($130)
蕃茄湯頭味道真是極好，雖說外頭蕃茄牛肉麵也不少店家有在販售，
但要不是湯頭太過紅燒，毫無番茄氣味，便就是湯頭過稀，像是清湯白水加了醬油似的。
奇味的蕃茄牛肉麵，紅燒湯頭中帶有自然的番茄微微酸勁，不至於過酸，剛好能解膩。
牛肉湯中配上帶有勁道的手工寬麵，即便最後湯頭喝光，僅剩吸飽湯汁的麵條，
當作紅燒番茄拌麵也相當好吃，有種捨不得請老板加湯，壞了這滋味之感。
一碗4塊的腱子心肉，肉中帶筋肉，且燉煮的軟嫩，可惜只是每塊皆偏小，吃完仍是想吃。
不過若論牛肉，個人仍是較偏愛昆陽牛肉麵的那種筋肉各半的大塊牛肉，過癮至極。
水餃($6/顆)
這的餃子好吃，份量較一般的餃子大，約略八顆便有外頭十顆量，
雖不如同樣位於南港地區，北大荒的水餃如此巨大，但其美味度，絕對勝出。
奇味的餃子皮韌，水煮端上桌後皆無皮破露餡，內頭餡料也包的紮實，
不沾醬油一口一顆，便足已，或是可配上點蒜頭，
一顆餃子配上半顆蒜頭，也為一種風味。
吃膩紅燒亦或是清燉牛肉麵，便是時候來試試奇味的蕃茄牛肉麵，
這的番茄牛肉麵湯頭，實在令人眼睛為之一亮，試過一次，當下便想再試第二次。
胖大叔 : ★★★★★
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※ 轉錄者: MrFatUncle (61.230.18.79), 04/16/2015 03:10:25
1F：→ lkosow: 服務態度很差，尤其是年輕的那個… 04/18 08:50
2F：→ lkosow: 湯頭普普，價位太高…整體c/p值低。 04/18 08:52
3F：推 artfly: 個人比較喜歡奇味的,昆陽口味比較重 04/18 21:42
4F：噓 marvinyang: 態度差+1 04/19 10:18
5F：→ dogisburning: 兩家都不太好吃，但在台北一碗130元好像也只有這種 04/19 11:25
6F：→ dogisburning: 程度了 04/19 11:25
7F：推 demonjojo: 哪一個態度差? 吃過很多次都沒遇過耶... 04/27 11:48
8F：推 basalabe: 是因為太忙所以比較安靜一點而已吧？我從來沒遇過態度 04/28 11:29
9F：→ basalabe: 不好的說 04/28 11:29
10F：推 nba731129: 推，真的滿不錯的 04/30 00:14