※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KrqWp7K ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 標題: [食記] 台北 永吉涼麵 玉成街上的老字號涼麵 時間: Sun Feb 8 19:27:44 2015 餐廳名稱：永吉涼麵 消費時間：2015年/2月 地址：台北市南港區同德路21號 (捷運後山埤站3號出口) 電話：(02) 2786-8709 營業時間：06:00~14:30 (每月第二、四個週三公休) 圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/02/blog-post_8.html 涼麵照理說是炎炎夏日食用，但每回真到夏日極熱的那幾天，反而一點食慾也無， 連口涼麵都吃不下。反倒是春秋兩季，亦或是冬日某幾天，天氣回暖，20幾度的天， 是也不熱，但因早習慣冷天的伺候，特別想吃涼麵這種冷食，再淋上麻醬當做正餐。 後山埤捷運站3號出口附近，玉成街上的永吉涼麵，是家南港地區老字號的涼麵店， 原開在永吉路上，但後收掉不做，隔了陣子，才在玉成街這開了新店。 三角窗的店面，沒什麼裝潢，就幾張小桌，連窗都沒有，完全是開放式的店面。 涼麵 小($30) 淋上醬油、糖水與蒜末汁後的涼麵，麻醬口感偏清爽，非那種濃稠味道香的麻醬， 反到麻醬味道偏淡，並無在便利商店買到的麻醬涼麵一樣，帶有香濃的麻醬氣息。 整盤涼麵也因麻醬偏淡，顯得蒜味較為突出， 若不愛蒜氣的朋友，記得提醒下店家少放些。 涼麵麵條倒是Q彈，無硬化之感，可見應是挺新鮮，未放隔夜，挺是不錯。 肉燥涼麵 小($40) 能吃到肉燥涼麵的地方，應該是不多，自己便又再點了一盤涼麵，整頓早飯，其飽無比。 永吉涼麵的肉燥，幾乎全用瘦肉，再拌炒過些豆瓣，味道調的並不重，僅純添口感， 也因此，雖肉燥給的不少，但與原味涼麵在味道上，幾乎是大同小異。 味噌綜合湯($45) 蔥花與淡給的不少，湯的味道便就是普通，家常的味噌湯，放上兩顆純肉貢丸。 永吉涼麵適合愛蒜香、又好清淡口味的朋友前來品嚐， 但對於自己這種愛濃郁麻醬香的人， 想吃涼麵時，還是走進便利商店，順便再買上杯寶特瓶飲料，應該是更適合。 胖大叔 : ★★☆☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食記 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

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