※ [本文转录自 Food 看板 #1KrqWp7K ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 标题: [食记] 台北 永吉凉面 玉成街上的老字号凉面 时间: Sun Feb 8 19:27:44 2015 餐厅名称：永吉凉面 消费时间：2015年/2月 地址：台北市南港区同德路21号 (捷运後山埤站3号出口) 电话：(02) 2786-8709 营业时间：06:00~14:30 (每月第二、四个周三公休) 图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/02/blog-post_8.html 凉面照理说是炎炎夏日食用，但每回真到夏日极热的那几天，反而一点食慾也无， 连口凉面都吃不下。反倒是春秋两季，亦或是冬日某几天，天气回暖，20几度的天， 是也不热，但因早习惯冷天的伺候，特别想吃凉面这种冷食，再淋上麻酱当做正餐。 後山埤捷运站3号出口附近，玉成街上的永吉凉面，是家南港地区老字号的凉面店， 原开在永吉路上，但後收掉不做，隔了阵子，才在玉成街这开了新店。 三角窗的店面，没什麽装潢，就几张小桌，连窗都没有，完全是开放式的店面。 凉面 小($30) 淋上酱油、糖水与蒜末汁後的凉面，麻酱口感偏清爽，非那种浓稠味道香的麻酱， 反到麻酱味道偏淡，并无在便利商店买到的麻酱凉面一样，带有香浓的麻酱气息。 整盘凉面也因麻酱偏淡，显得蒜味较为突出， 若不爱蒜气的朋友，记得提醒下店家少放些。 凉面面条倒是Q弹，无硬化之感，可见应是挺新鲜，未放隔夜，挺是不错。 肉燥凉面 小($40) 能吃到肉燥凉面的地方，应该是不多，自己便又再点了一盘凉面，整顿早饭，其饱无比。 永吉凉面的肉燥，几乎全用瘦肉，再拌炒过些豆瓣，味道调的并不重，仅纯添口感， 也因此，虽肉燥给的不少，但与原味凉面在味道上，几乎是大同小异。 味噌综合汤($45) 葱花与淡给的不少，汤的味道便就是普通，家常的味噌汤，放上两颗纯肉贡丸。 永吉凉面适合爱蒜香、又好清淡口味的朋友前来品嚐， 但对於自己这种爱浓郁麻酱香的人， 想吃凉面时，还是走进便利商店，顺便再买上杯宝特瓶饮料，应该是更适合。 胖大叔 : ★★☆☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食记 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉丝团 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

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