※ 引述《w0420cc (麥斯)》之銘言： : 前一陣子 就開始裝潢 : 要開一家連鎖的 大呼過癮 : 這幾天開始賣 : 每天都看到門庭若市的情況 : 剛經過 聽到 : 內用竟然要等1個小時 : 重點是還一堆人等 : 門口有人劃位(圖) : http://ppt.cc/k1ZK : 這種連鎖小火鍋 : 竟然可以如此魅力 : 實在是讓小的我甘拜下風 : 相信對附近那家三媽 : 應該衝擊不小 : 因為高血壓關係不能吃 : 有沒有人吃過後 : 可以分享一下感想的? 我今天有經過三媽跟大呼過癮 大呼過癮是這禮拜才新開幕的 人很多！！多到我還以為是在排石二鍋 不過忠孝東路的那間三媽外面排隊的人也不少.... 我想兩家還是有一點點距離 新開的這家未必搶得到忠孝東路那一側的客群 我認為昆陽街這一帶的非連鎖經營店家會比較慘 八方雲集應該也會受到波及 ------------------------------------------------------ 個人對於這種小火鍋也是蠻有興趣的～ 以下純屬閒聊一下 三媽是平價小火鍋的始祖 大腸臭臭鍋是陣店之寶 湯頭就是濃濃的沙茶味這樣～ 另外還有三種鍋：泡菜鍋、海鮮豆腐鍋、鴨寶鍋 早期就是這四鍋給你選，後來也有麻辣鴨血鍋 當然也有一些類三媽 （例如五媽、三馬.....之類的） 大概就是加盟一段時間後自己改名獨立經營 可能會有自己獨創的鍋種 原本的四種選擇還在 而且口味也差不多 至於大呼過癮也是一個連鎖體系 特色就是： 1.鍋種較多，除了傳統的臭臭、海鮮、泡菜， 還有泡菜臭臭、醬燒系列、素食鍋、咖哩鍋等等... 2.內用白飯、飲料、冰淇淋吃到飽 3.醬料多選擇（三媽只有特製辣豆瓣醬跟蒜味醬油膏） 4.外帶省十元 另外好像還有石碇公臭臭鍋，麻辣的湯頭還不錯 其實這種小火鍋內容物都差不多，火鍋料不外乎就那些在配 湯頭特色應該是重點 無奈平價小火鍋連鎖店的湯頭就是沒有特色阿XDDDDDD 要說有特色的，我認為是永和的山森原.....（好遠.....） 如果三媽跟大呼過癮要我選 大概也是選大呼過癮 大呼過癮選擇比較多 可以嘗試一些特別的鍋種 ----------------------------------------------------------- 昆陽街（市民大道～南港路之一排）的連鎖店越來越多了 相反的很多非連鎖餐飲都倒光了.... 最早應該是那間萊爾富（本來是柑仔店） 然後對面的義大利麵、派克雞排、旁邊的八方雲集到現在的大呼過癮 印象中有倒過的連鎖店就是......鮮芋仙 話說新學友那一棟的門市、店面好像都開不太起來 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.15.45