※ 引述《w0420cc (麦斯)》之铭言： : 前一阵子 就开始装潢 : 要开一家连锁的 大呼过瘾 : 这几天开始卖 : 每天都看到门庭若市的情况 : 刚经过 听到 : 内用竟然要等1个小时 : 重点是还一堆人等 : 门口有人划位(图) : http://ppt.cc/k1ZK : 这种连锁小火锅 : 竟然可以如此魅力 : 实在是让小的我甘拜下风 : 相信对附近那家三妈 : 应该冲击不小 : 因为高血压关系不能吃 : 有没有人吃过後 : 可以分享一下感想的? 我今天有经过三妈跟大呼过瘾 大呼过瘾是这礼拜才新开幕的 人很多！！多到我还以为是在排石二锅 不过忠孝东路的那间三妈外面排队的人也不少.... 我想两家还是有一点点距离 新开的这家未必抢得到忠孝东路那一侧的客群 我认为昆阳街这一带的非连锁经营店家会比较惨 八方云集应该也会受到波及 ------------------------------------------------------ 个人对於这种小火锅也是蛮有兴趣的～ 以下纯属闲聊一下 三妈是平价小火锅的始祖 大肠臭臭锅是阵店之宝 汤头就是浓浓的沙茶味这样～ 另外还有三种锅：泡菜锅、海鲜豆腐锅、鸭宝锅 早期就是这四锅给你选，後来也有麻辣鸭血锅 当然也有一些类三妈 （例如五妈、三马.....之类的） 大概就是加盟一段时间後自己改名独立经营 可能会有自己独创的锅种 原本的四种选择还在 而且口味也差不多 至於大呼过瘾也是一个连锁体系 特色就是： 1.锅种较多，除了传统的臭臭、海鲜、泡菜， 还有泡菜臭臭、酱烧系列、素食锅、咖哩锅等等... 2.内用白饭、饮料、冰淇淋吃到饱 3.酱料多选择（三妈只有特制辣豆瓣酱跟蒜味酱油膏） 4.外带省十元 另外好像还有石碇公臭臭锅，麻辣的汤头还不错 其实这种小火锅内容物都差不多，火锅料不外乎就那些在配 汤头特色应该是重点 无奈平价小火锅连锁店的汤头就是没有特色阿XDDDDDD 要说有特色的，我认为是永和的山森原.....（好远.....） 如果三妈跟大呼过瘾要我选 大概也是选大呼过瘾 大呼过瘾选择比较多 可以尝试一些特别的锅种 ----------------------------------------------------------- 昆阳街（市民大道～南港路之一排）的连锁店越来越多了 相反的很多非连锁餐饮都倒光了.... 最早应该是那间莱尔富（本来是柑仔店） 然後对面的义大利面、派克鸡排、旁边的八方云集到现在的大呼过瘾 印象中有倒过的连锁店就是......鲜芋仙 话说新学友那一栋的门市、店面好像都开不太起来 --

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