※ [本文轉錄自 Bread 看板 #1EfHdMsS ] 作者: baebaechou (認真魔人) 看板: Bread 標題: [食記] 南港_鬍子麥胖手感烘焙 時間: Mon Oct 24 15:54:58 2011 無音樂圖文網誌版︰http://blog.udn.com/mandychou/5772952 和之前汐止烤肉團認識的新朋友，莫名其妙的聊到了麵包 那陣子我很迷歐法麵包，於是他介紹了一家很特別的麵包店 叫做「鬍子麥胖 手感烘培」個人工作坊(意即別無分店) 他說那家有賣很多特別的麵包，例如「巨無霸」 我聽得莫名其妙，但也好奇不已～ 於是在請假復健去吃涼麵那天，想說還有時間就去找找 我在忠孝東路上面找半天找不到 最後繞道八德路右轉到玉成街後才發現 原來就在南港運動中心附近而已 黑灰色底的招牌上面印了老闆和老闆娘的Cute版圖 搭配建物底色，門面讓人感覺時尚兼具個人特色的Fu 窗明几淨，外面擺了兩三個桌椅 可以讓客人悠閒的享受剛出爐的麵包和咖啡 我第一次去大概是早上11點左右去的 早上麥胖都出一般台式麵包、少部分的法式麵包 還有綜合包$60(就昨日剩下的各種口味切塊混合) 我前後去了非常多次(第一次去巨無霸還沒出爐) 所以只買了法式巧克力和一包綜合 M@NDY不負責任第一推薦～法式巧克力$55 那法式巧克真是驚為天人啊！ 我不嗜甜食，但是很愛苦甜巧克力 裡面滿滿的巧克力漿和未融化的巧克力豆豐潤盈沛 給得毫不手軟～若是整條未切拿去微波稍微加熱 我看就要變成爆漿法式巧克力條了 這個賣超好，很多女生一進去就直接先夾一條再說 手腳太慢沒買到的朋友也不用洩氣 圓形的蔓越莓巧克力$70也是不錯的替代選擇 也是非常大一個(旁邊是小澤的手) M@NDY不負責任第二推薦～巨無霸$70 大家看看，剛出爐被大卸N塊後還被夾走 請看小澤飾演比例尺～ 還有我的手掌當比例尺，真的是巨無霸啊！ 裡面放了兩種高熔點的起司 基本上沒交代，櫃台都會主動幫你切成4～5塊 老麵麵團，微酸的口感充滿嚼勁～ 我還記得第一次買來吃，心裡想怎麼酸酸的真囧 後來某次我下午一點左右去買，巨無霸才出爐沒多久 整個熱騰騰的！買了之後我顧不得形象 馬上就在店門口大嚼了起來，真是人間美味！ M@NDY不負責任第三推薦～起司烤餅$65 第一次去我沒買，我以為不就是表面撒了起司要價$65 回去跟我朋友聊，他說裡面有乳酪丁呢 個人以為…正確應該叫削削丁 一樣請超可愛比例尺先生來為我們示範大小(詳上圖) 很大片齁！一樣沒交代小姐就幫你切成n條細長條 強烈建議回家用烤箱再烤過 吃起來酥酥脆脆，起司的鹹香讓你回味無窮 如果做了馬鈴薯泥沙拉，用烤餅挖來吃，也是別有風味 以上是我心中的前三名排行榜，另外我覺得不錯吃的還有 第四推薦～法式馬鈴薯$55 這個是我妹去買的，外表看起來毫不起眼 可裡面的馬鈴薯泥真的會讓你愛上他 第五推薦～橄欖蔬菜$45 聞起來很香，裡面依稀記得有九層塔、高麗菜、黑橄欖 滋味不錯，但感覺有點小油 某次買了蘋果派跟椰子派 派皮是手工做的，吃起來很酥 我妹喜歡蘋果派，我比較愛吃椰子派(料很紮實) 我那朋友真是害人不淺 介紹這家店，讓我有時忍不住就會想要跑去買XD 非常推薦大家去試試看～ 不過請千萬記得，約莫中午後我推薦的麵包才會出爐 平日下午六點開始全店所有商品打85折 三不五時還會推出一些莫名的新商品 除了店員很正之外 切麵包的功力也是一流 讚！ 我之前做義式橄欖油蔬菜佐料的時候 特別去買了法國長棍，我請正妹店員幫我切 能切多薄就多薄，而且要切斜長型 看看！幫我切成這樣完美的形狀，回家完全不用再加工 真的很怪，這麼讚的店家還有這麼特殊的商品 居然在PTT的麵包板還有南港版都沒有找到 自己被害吃胖就算了，一定也要拖些人下水… 去試試看吧～各位！ =============================================== 店 名︰Mr.Beard Bakery 鬍子麥胖 手感烘焙 地 址︰台北市南港區玉成街66-26號1樓 電 話：2651-8979 營 業 時 間︰一 - 五： 7:30 - 22:30 六 - 日： 8:00 - 22:30 網 址︰http://0rz.tw/hXmKj (臉書FB) --

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