※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Food 標題: [食記] 台北縣汐止．天然茶莊 Teahouse in Nature 時間: Sun Apr 18 14:37:48 2010 餐廳名稱：天然茶莊 地址：台北縣汐止市汐碇路380巷30號 電話：02-26603762 推薦菜色：茶餐 圖文並茂BLOG版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/27929987 在南港後山有一家天然茶莊，其菜色大部分以茶入菜，我們都稱呼為茶餐。 沿著研究院路二段走，接到舊莊路後再往山上行駛，大概10分鐘後就可抵達。 天然茶莊被樹林所包圍，新鮮空氣讓人精神振奮。 木造餐廳分二層，樓下為咖啡廳，樓上則為中餐區。 今天仍然是我們每月一次的Happy Day，此次參加人數為12人左右。 2F的用餐空間，寬敞環境簡單乾淨，自然採光照射入內，讓人覺得舒服！ 還未點餐前，餐廳老闆即刻端上一杯杯的熱茶，歡迎著大家的光臨。 茶糕（NTD30），也是餐廳招待的小點。 一口咬下有淡淡茶香，不過於黏牙的糕點起吃來較清爽！ 我們12人實在不知如何點菜，最後還是交給老闆，以他的專業為我們搭配合宜的合菜。 圖上的川七（NTD90），以清炒方式拌著薑絲入菜，新鮮蔬菜營養加分，多吃多有益。 第一次吃到水蓮（NTD200），帶點香脆口感，吃起來也帶點嚼勁，意外地美味喔！ （按：水蓮或叫野蓮，物種學名為「龍骨瓣莕菜」， 屬「睡菜科」，是多年生浮葉水生草本植物。） 山蘇v.s.小魚乾（NTD250/份）， 山蘇顏色翠綠且口感鮮嫩，是山產店頗受歡迎的山菜之ㄧ。 茶油雞（NTD380），茶油味美香醇，可用於饌藥膳食補，具有獨到的食養效果。 圖上由土雞搭配苦茶油料理而成，雞皮Q嫩，和白斬雞、海南雞似有異曲同工之妙。 雙喜拼盤（NTD250），應該是豬肉片拼盤，茶油雞的賣相比較誘人。 說起茶油料理，個人最喜歡是茶油麵線和圖上的茶油飯（NTD70/份）。 軟Q的白米飯搭上一些薑和苦茶油烹煮，淺嚐一口，濃郁的茶油味在嘴巴揮之不去。 茶油飯的口味意外和海南雞飯的雞飯相似，推薦吃全素的人一定要來碗茶油飯解嘴饞。 茶油麵線（NTD70/份），也是不可錯過的典型茶油麵類料理。 與麻油麵線相比，少了分油膩感，清爽口感讓我不自覺吃了又吃。 茶油麵線和茶油拌飯不相伯仲，若有機會的話，我會建議大家都點來品味！ 烏龍燻蝦（NTD350），以烏龍茶葉燻蝦，蝦甜又帶點茶葉的甘香，頗適合長輩享用。 半天筍（花）v.s.香菇（NTD250），嫩香菇伴著脆口的半天筍，多層次口感很不錯唷！ 在眾多青蔬料理中，當然還少不了新鮮的金針花（價格不詳）， 三餐在外的朋友們，記得多吃蔬菜。 嚴格算起來，這一餐肉類料理不多，泰式檸檬魚（NTD480）是第二道海鮮料理。 大家已經開始撐飽了，唯有靠在坐的男生努力將這一大尾鮮美淡雅的清蒸魚吃光。 女生彷彿有兩個胃，縱使吃得再飽，仍然無法抗拒甜食、點心的誘惑。 香噴噴的招牌有機炸地瓜（NTD150/份）送上桌後，大家又開始動筷囉！ 新鮮的地瓜經過酥炸，再撒下一些胡椒鹽或鹽酥粉，簡單好滋味！ 地瓜與酥皮之間的蓬鬆感，濃濃的地瓜香，讓人不禁想外帶一份回家！ 當我們以為菜已經上完之時，一大碗的茶葉雞湯（NTD450/鍋）又靜悄悄的"伺候在旁"。 和一般油膩膩的雞湯感覺不同，茶葉雞湯看起來清淡多了，茶葉果然有去油解膩的效果。 感覺怎麼吃都吃不完的一餐，茶凍（NTD15/個）一人一杯，大家努力吃光啦！ 茶凍就是茶香口味的果凍，夏天吃的話滿開胃的喔！ 如果你家裡有果凍粉和茶葉的話，也可DIY。 用餐當天，剛好也是Joyce生日，大家準備了85度C的巧克力蛋糕來慶生！ 濃郁巧克力讓你濃情化不開，身為MIT代表的85度C，蛋糕真不賴！ 因天然茶莊男主人的好手藝加上女主人的創意巧思，讓我們得以再此享用一頓美味茶餐。 飽餐之餘，大家還可往窗外欣賞綠景，而餐廳內也有不同魚類和蜥蜴等飼養箱供參觀喔！ 南港地處台北市郊區，所幸仍保有好山好水、美景佳肴， 有機會的話，大家可以來逛逛唷！ 挑個假日，前往南港茶葉製造示範場參觀， 結束後再吃個茶餐下山，休閒行程一日搞定！棒！ ※ 編輯: scsdoidoi 來自: 140.109.231.66 (04/18 14:38) --

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