※ [本文转录自 Food 看板] 作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Food 标题: [食记] 台北县汐止．天然茶庄 Teahouse in Nature 时间: Sun Apr 18 14:37:48 2010 餐厅名称：天然茶庄 地址：台北县汐止市汐碇路380巷30号 电话：02-26603762 推荐菜色：茶餐 图文并茂BLOG版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/27929987 在南港後山有一家天然茶庄，其菜色大部分以茶入菜，我们都称呼为茶餐。 沿着研究院路二段走，接到旧庄路後再往山上行驶，大概10分钟後就可抵达。 天然茶庄被树林所包围，新鲜空气让人精神振奋。 木造餐厅分二层，楼下为咖啡厅，楼上则为中餐区。 今天仍然是我们每月一次的Happy Day，此次参加人数为12人左右。 2F的用餐空间，宽敞环境简单乾净，自然采光照射入内，让人觉得舒服！ 还未点餐前，餐厅老板即刻端上一杯杯的热茶，欢迎着大家的光临。 茶糕（NTD30），也是餐厅招待的小点。 一口咬下有淡淡茶香，不过於黏牙的糕点起吃来较清爽！ 我们12人实在不知如何点菜，最後还是交给老板，以他的专业为我们搭配合宜的合菜。 图上的川七（NTD90），以清炒方式拌着姜丝入菜，新鲜蔬菜营养加分，多吃多有益。 第一次吃到水莲（NTD200），带点香脆口感，吃起来也带点嚼劲，意外地美味喔！ （按：水莲或叫野莲，物种学名为「龙骨瓣莕菜」， 属「睡菜科」，是多年生浮叶水生草本植物。） 山苏v.s.小鱼乾（NTD250/份）， 山苏颜色翠绿且口感鲜嫩，是山产店颇受欢迎的山菜之ㄧ。 茶油鸡（NTD380），茶油味美香醇，可用於馔药膳食补，具有独到的食养效果。 图上由土鸡搭配苦茶油料理而成，鸡皮Q嫩，和白斩鸡、海南鸡似有异曲同工之妙。 双喜拼盘（NTD250），应该是猪肉片拼盘，茶油鸡的卖相比较诱人。 说起茶油料理，个人最喜欢是茶油面线和图上的茶油饭（NTD70/份）。 软Q的白米饭搭上一些姜和苦茶油烹煮，浅嚐一口，浓郁的茶油味在嘴巴挥之不去。 茶油饭的口味意外和海南鸡饭的鸡饭相似，推荐吃全素的人一定要来碗茶油饭解嘴馋。 茶油面线（NTD70/份），也是不可错过的典型茶油面类料理。 与麻油面线相比，少了分油腻感，清爽口感让我不自觉吃了又吃。 茶油面线和茶油拌饭不相伯仲，若有机会的话，我会建议大家都点来品味！ 乌龙燻虾（NTD350），以乌龙茶叶燻虾，虾甜又带点茶叶的甘香，颇适合长辈享用。 半天笋（花）v.s.香菇（NTD250），嫩香菇伴着脆口的半天笋，多层次口感很不错唷！ 在众多青蔬料理中，当然还少不了新鲜的金针花（价格不详）， 三餐在外的朋友们，记得多吃蔬菜。 严格算起来，这一餐肉类料理不多，泰式柠檬鱼（NTD480）是第二道海鲜料理。 大家已经开始撑饱了，唯有靠在坐的男生努力将这一大尾鲜美淡雅的清蒸鱼吃光。 女生彷佛有两个胃，纵使吃得再饱，仍然无法抗拒甜食、点心的诱惑。 香喷喷的招牌有机炸地瓜（NTD150/份）送上桌後，大家又开始动筷罗！ 新鲜的地瓜经过酥炸，再撒下一些胡椒盐或盐酥粉，简单好滋味！ 地瓜与酥皮之间的蓬松感，浓浓的地瓜香，让人不禁想外带一份回家！ 当我们以为菜已经上完之时，一大碗的茶叶鸡汤（NTD450/锅）又静悄悄的"伺候在旁"。 和一般油腻腻的鸡汤感觉不同，茶叶鸡汤看起来清淡多了，茶叶果然有去油解腻的效果。 感觉怎麽吃都吃不完的一餐，茶冻（NTD15/个）一人一杯，大家努力吃光啦！ 茶冻就是茶香口味的果冻，夏天吃的话满开胃的喔！ 如果你家里有果冻粉和茶叶的话，也可DIY。 用餐当天，刚好也是Joyce生日，大家准备了85度C的巧克力蛋糕来庆生！ 浓郁巧克力让你浓情化不开，身为MIT代表的85度C，蛋糕真不赖！ 因天然茶庄男主人的好手艺加上女主人的创意巧思，让我们得以再此享用一顿美味茶餐。 饱餐之余，大家还可往窗外欣赏绿景，而餐厅内也有不同鱼类和蜥蜴等饲养箱供参观喔！ 南港地处台北市郊区，所幸仍保有好山好水、美景佳肴， 有机会的话，大家可以来逛逛唷！ 挑个假日，前往南港茶叶制造示范场参观， 结束後再吃个茶餐下山，休闲行程一日搞定！棒！ ※ 编辑: scsdoidoi 来自: 140.109.231.66 (04/18 14:38) --

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