※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bC-ur_V ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 新北市瑞芳區-豆滷臭豆腐 時間: Sat Oct 21 23:28:50 2023 餐廳名稱：豆滷臭豆腐 消費時間：2023年/9月 地址： 新北市瑞芳區民生街20號 營業時間：12:00–22:00(周四公休) 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/beanbraised_stinkytofu_rf -------------------------------------------------------------------------- 本胖的晚餐決定在瑞芳美食廣場前面這條街前面再加點菜 走著走著…有一股好濃好香的臭豆腐味道 本胖發現味道來自於這間-豆滷臭豆腐 聞到這麼香的味道 怎麼可以不買一份帶回去享用呢~ 不論是炸得 或是 滷的看起來都很誘人 菜單部分如下 帶回來冷掉有點可惜 不過味道還挺不錯的 本胖很喜歡沾上他們家的蒜蓉醬來食用 大三元(老闆說一定會有辣 只能盡量到一點點辣) 一點點的微辣激起本胖的食慾 而且裡面還帶著中藥的香味 微微的苦韻味 搭配臭豆腐特 有的香味 融合得很讚! 臭豆腐的湯汁中的鴨血 味道格外濃郁 一口咬下不但爆湯汁 濃郁的湯汁吃在嘴裡感覺真是爽快~ 帶著油脂肪的大腸 吃起來QQ的本胖蠻喜歡的 在滷汁中浸潤的臭豆腐 吸附濃郁的中藥香氣 多汁可口 裡面還有豆芽菜可以搭配享用 吃著臭豆腐 不論是炸的還是滷的 搭配酸酸的泡菜換口味 就是經典的搭配啊~ 因為本胖不太敢吃辣…所以就請老闆弄到只剩下一點點的辣 如果敢吃辣的朋友 建議可以加多一點辣 吃起來會帶勁 到時候冬天在來點上一份…讓濃郁的臭豆腐 鴨血..溫暖整個冬天的夜晚…應該很不錯 豆滷臭豆腐 地址： 新北市瑞芳區民生街20號 營業時間：12:00–22:00(周四公休) -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.190.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1697902133.A.FDF.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: fatlee (1.171.162.143 臺灣), 10/23/2023 22:31:59